新京报讯(记者 刘欢)随着2020年半年报完成披露,新京报记者梳理14家上市调味品企业半年报发现,上半年近六成调味品企业营收净利双增。同时,在疫情背景下,调味品企业继续向多元化、健康化、高端化发力。

 

调味品企业多以单一产品为营收主力,但随着外部竞争力的增强,不少企业近年选择多赛道发力,产品多元化,开拓新的增长点。而在疫情影响下,调味品的消费模式也在发生变化,家庭消费端的销量逐渐增多。而随着人们对健康生活的要求增强,这将加速健康、高端、多元化的食品消费升级。

 

从业绩来看,海天味业近年增长迅猛,但酱油单品似乎已经不能满足其发展,蚝油、黄豆酱逐渐成为新的增长点。仅上半年,蚝油营收达19.98亿元,占总营收的17.23%,调味酱营收13.79亿元,贡献总营收的11.89%。而上年同期,蚝油和调味酱分别实现营收9.24亿元、7.2亿元,占总营收的比例为9.09%、7.08%。

 

此外,海天味业近年还在植物油、醋、腐乳等行业加码布局,在8月初,海天味业多元化发展有了进一步的部署,官方旗舰店也推出火锅底料,欲入局火锅底料市场。

 

上半年,天味食品启动实施“双轮驱动”品牌战略,将“好人家”与“大红袍”品牌进行重新定位;同时开拓产品多元化渠道,对多款产品进行改良并推出小龙虾系列(油焖/香辣)、青花椒鱼系列(酸菜/水煮/麻辣)等调味料新品。涪陵榨菜也在半年报中表示,30g充氮系列、38g邱氏菜坊系列、150g脆口榨菜(PDQ量贩)、180g泡豇豆以及乌江榨菜酱油等系列战略新品先后投产入市。

 

近年来,随着消费升级,高端、健康化的产品受到人们热捧。鉴于此,一直主打高端品牌的千禾味业在半年报中表示,将强化高品质产品顺应消费需求和市场环境的变化,充分发挥“高品质、健康美味”的产品竞争优势,不断优化产品品质和消费体验。

 

而多家企业正在入局健康领域,比如恒顺醋业认为,健康化是未来的消费渠道之一,“食醋类特别是恒顺香醋及相关产品(醋饮、醋胶囊等)作为健康食品,未来消费空间巨大”。ST加加半年报称,公司强化推进“减盐生抽”“原酿造”等高端健康系列产品的优化与培育,聚焦大品类中高端产品的投入与研发,为长远发展奠定产品基石。

 

“多元、健康、高端是近几年调味品企业着力发展的方向,已经成为趋势,多元化有利于企业提升竞争力,发力新增长点。消费升级促使人们对于产品品质的要求更高,所以健康化、高端化就成为流行。”调味品资深策划专家张戟表示。

 

新京报记者 刘欢

编辑 李严 校对 薛京宁