9月21日，江苏苏州阳澄湖大闸蟹今日开捕，记者来到蟹农工作间查看绑蟹情况。蟹农查凤英称，自己最快时可以6秒钟扎一只螃蟹，一天可以扎6000多只。查凤英现场为记者展示绑蟹方法，并称可以将螃蟹放到冰箱冷藏的方法进行保鲜。查凤英曾在第二届阳澄湖大闸蟹文化节扎蟹比赛中获得一等奖。她表示，扎蟹很累，但看到今年螃蟹大丰收了，感到非常开心了。