9月21日,江苏苏州阳澄湖大闸蟹今日开捕,新京报记者跟随游艇出湖,前往围网区见证第一笼大闸蟹的捕捞。大闸蟹出网后,蟹农将其举起挥舞,称捕出的公蟹重半斤多。上岸的大闸蟹回到蟹农手中进行捆绑,记者随蟹农体验扎蟹过程。随后,捆绑完成的大闸蟹被放入锅中蒸煮。记者品尝后感慨:味道非常鲜美,入口即化,吃后一股清香久久在嘴里环绕。