国庆长假来到倒数第二天，可以说是最后的“狂欢”，烤肉是最佳搭配。约三五好友，在家自助DIY烤肉，吃肉喝酒聊人生。

在家吃烧烤需要一个大的电烤炉，备好之后，着手准备其他材料。

准备食材：肉类如牛肉、羊肉、排骨、五花肉、鸡翅等，切成小块或薄片；海鲜类如秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、蟹、扇贝等；蔬菜菌菇类如土豆、豆角、韭菜、大蒜、茄子、金针菇、平菇等。

灵魂调料：食用油、盐、孜然、烧烤酱、辣椒粉、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、酱油等，可根据个人口味选择。

步骤：

1. 调试好电烤炉的温度；

2. 将准备好的肉放入烤盘，然后不断翻转；

3. 在翻转同时加入盐、辣椒面、孜然、烧烤酱等调料；

4. 等待熟透即可食用。

DIY自助烧烤，是不是很简单呢？烧烤的食材种类可以根据自己的喜好准备，在假期的尾巴，和好友边吃烤肉，边聊生活，享受长假最后的快乐。

新京报记者 刘欢 图片来源 视觉中国

编辑 李严 校对 刘军