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杭州姑娘小刘每天凌晨两三点才能睡着,面色暗黄无光、皮肤毛孔粗大,眼睛下方挂着深深的黑眼圈。医生检查后发现,睡不好的原因主要是减肥塑身餐吃坏了脾胃。

小刘的减肥餐是这样的:早餐一片面包+一杯清咖或一份水果沙拉,中饭两个水煮蛋+一份蔬菜沙拉或一份水果沙拉,晚饭稍微吃点蔬菜或是不吃。对此,北京中医药大学东方医院脾胃肝胆科副主任医师胡立明指出,长期这么吃,维持基本生存也许可以,要维持一个年轻人旺盛的活动是不够的,因此出现了精血亏虚,产生心神不宁、失眠多梦的症状。

北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼也表示,长期这么吃肯定是不健康的。首先,这份食谱提供的能量不足,粗略算来,全餐整体能量为400-600Kcal,远远低于一个正常女性的能量需求。中国居民膳食指南(2016版)中建议健康成年人全天的能量摄入应在1600-2400Kcal。其次,食谱中基本没有涉及粗粮、大豆、奶类及肉类食物,依靠蔬菜、水果只能达到部分满足饱腹感的需求,对于蛋白质、铁等人体必需的营养物质供给不足。此外,没有足够的碳水化合物,会引起大脑供能不足,心脏供能不足,最终导致白天注意力不集中,晚上睡眠不佳的状态。“如果继续按照这个食谱吃下去,不仅正常的生活、学习无法保证,还有可能出现内分泌紊乱,导致脱发甚至心律失常、闭经等问题。”

要改善因脾胃不好而导致的失眠,魏帼推荐下面两款药膳。

莲子茯苓糕

做法:
莲子肉500g,茯苓500g,麦冬300g,桂花20g,面粉100g,白糖250g。将莲子蒸熟,再与茯苓、麦冬一起研成细面,加面粉、桂花、白糖,并搅匀;加水和面呈糕状,入笼蒸熟;出笼,切块备用。

作用:莲子肉补脾、养心、安神,茯苓健脾、养心,麦冬清心、生津,适合脾胃受损而失眠的人群食用。

健脾安神粥

做法:
可以选择常见的大枣、百合、莲子、山药、龙眼肉等食材,加入大米,一同熬煮成粥。

作用:大枣养血安神,百合养心定志,莲子健脾养心,山药健脾益气,龙眼肉安神,大米健脾和胃。

新京报记者 刘旭

校对 李世辉