“凌晨12点开抢盒马的菜，定个闹钟6点半爬起来抢叮咚的菜，接着在每日优鲜买速冻早餐。”这是许多人疫情期间“买菜抢食”的写照，生鲜电商一跃成为消费者争相热抢的买菜平台。

受疫情“宅经济”影响，生鲜电商迎来井喷式增长。数据显示，疫情期间，每日优鲜交易额暴增300%，客单价提高至120元，平台商品售罄率几乎达到10%；美团买菜北京地区日均订单量同比节前增2-3倍，美团果蔬等超市类订单量同比增长4倍；饿了么北京外卖买菜订单量也同比增长9倍。

与此同时，行业内对生鲜电商领域也重新估值。艾瑞咨询《2020年中国生鲜电商行业研究报告》显示，2015年到2019年，国内生鲜电商行业市场规模从497亿元增长至2796亿元，预计2020年将增至4047亿元。《中国生鲜电商市场年度综合分析2020》报告也显示：预计未来三年生鲜电商市场还将呈现高速增长态势，复合增长率达36.3%。

或受此影响，今年以来多家生鲜电商成为资本市场宠儿。今年5月，叮咚买菜在新一轮融资交易中筹集了3亿美元，公司被估值为20亿美元。7月，每日优鲜完成由中金资本领投的4.95亿美元新一轮融资，一举刷新了生鲜到家行业目前的最大融资规模。8月，作为专供火锅烧烤生鲜食材供应平台，锅圈食汇也宣布完成6000万美元C轮融资，不到1年的时间，累计融资近9亿元。9月，社区生鲜便利店小兔买菜宣布完成千万美元A轮融资，由碧桂园创投和众为资本联合领投。

新京报记者 欧阳晓娟

编辑 王琳 校对 薛京宁