疫情期间无接触购物需求扩大，促使超市进一步开展线上配送、到家服务，无论是自建APP还是嫁接到第三方平台，触网自救成为共识。与此同时，餐饮成为超市引流的重要模块。

多家超市线上业务增量明显。其中，2020年前三季度永辉超市实现到家业务销售额同比去年增长180%。截至今年7月，华润万家全国超过2200家门店上线在线预订服务，上半年线上业务的销售同比增长超过500%。而物美创始人、多点Dmall董事长张文中在10月表示，目前物美的销售有80%通过APP实现。

今年6月16日，家乐福的新物种“MR.福”餐厅在上海古北家乐福店亮相。实际上，今年以来，多家超市纷纷试水引入餐饮企业协同进场，尤其是引入餐馆半成品菜肴市场成为发展新理念。4月，物美超市在北京5家店面引入了眉州东坡迷你店，7月家乐福双井店引入紫光园小吃档口。同月，西贝与盒马北京十里堡店试水“贾国龙功夫菜”，餐超跨界合作新方式在方便市民消费的同时，成为提振线下消费的新动力。

新京报记者 秦胜南

编辑 王琳 校对 薛京宁