朝阳区一便民超市，鲜排骨售价每斤34.8元。新京报记者 姜慧梓 摄
新京报讯（记者 姜慧梓）国家统计局11月10日公布数据，今年10月份，全国居民消费价格指数环比下降0.3%，同比上涨0.5%，是自2017年3月以来，时隔42个月CPI再次下行“破1”。
猪肉价格下降是影响CPI下行的主要因素。10月份，猪肉价格年内首次出现同比、环比“双降”。官方近日明确表示，猪肉价格已经进入下行通道。
分析后势，多位专家认为，猪肉价格的下降趋势将持续至年底。冬季是猪肉消费的传统旺季，叠加元旦、春节因素影响，明年初猪肉价格可能出现反弹，但反弹空间有限。
猪肉价格下跌，市场表现是否与预期一致？老百姓感受是否明显？记者今日探访了多家商超、便民网点。
探访：不少居民对近两月猪肉降价感受明显
在北京一大型商超的生鲜区，“带皮后尖”猪肉售价每斤21.98元，已经明显下降。
工作人员告诉记者，今年猪肉价格的高点出现在7、8月份，“带皮后尖”售价每斤超过27元，现在售价19.98元的脊骨在当时每斤要卖到26.9元左右。
9月份，猪肉价格出现下降，但感受不明显，进入10月份，猪价开始快速下跌，零售价格调整频率加快。
该超市目前的猪肉价格是上周五刚刚下调的。工作人员介绍，猪肉零售价格依据进价调整，仅上周二至周五的4天时间里，该超市白条猪进价每斤就已下降超过1元钱。
猪肉价格下降带动了销量的增长。工作人员介绍，7、8月份价格较高时，该超市每天售卖猪肉200公斤左右，随着价格下跌，10月份以来，猪肉每天的销量已经接近400公斤。
相比大型商超，居民区周边的便民生鲜超市的猪肉价格略高。
以“带皮后尖”为例，商超零售价格每斤21.98元，记者在朝阳区一便民生鲜超市看到，同部位猪肉价格为每斤25.8元。“鲜排骨”在商超每斤售价不到32元，在该便民生鲜超市需要34.8元。
整体来看，这样的价格较过去已经明显下降。王大爷和老伴刚刚买了2斤多鲜排骨，他记得，今年最贵的时候一斤排骨要43元，上个月开始下降比较明显，差不多每斤也要36、37块钱。
记者在采访中发现，对近两个月猪肉价格下降，很多居民感受明显，但他们也认为，现阶段的猪肉价格仍然偏高。
对此，植信投资研究院研究员许珂给出解释，现阶段猪肉价格低于去年同期水平，主要是由于去年同期历史基数较高影响，绝对价格的进一步回落仍存在一定压力。
一方面，尽管全国生猪存栏量已恢复正常年份的80%左右，但其绝对值仍然处于相对低位，出栏量方面，预计恢复仍需1个季度左右；另一方面，仔猪价格及饲料成本攀升，导致外购生猪养殖毛利率下降，可能导致生猪养殖规模扩张的刺激力度边际递减。
北京一大型超市，脊骨价格每斤19.98元，较7、8月份高位时下降近7元。新京报记者 姜慧梓 摄
分析：生猪产能持续恢复 带动猪肉价格下行
国家统计局今日公布数据，10月份，猪肉价格环比下降7.0%，同比下降2.8%，年内猪肉价格首次同比下跌，这意味着，猪肉价格已经低于去年同期水平。今年以来，猪肉CPI同比自2月的135.2%降至-2.8%，对整体CPI的拉动作用由3.19%降至-0.13%。
农业农村部监测结果也印证了前述数据。今年以来，我国的猪肉价格月平均批发价格2月份最高，为每公斤49.62元，此后持续高位震荡，9月份开始明显下滑，10月份出现首次同比下滑。
以16省市瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值来看，8月31日-9月4日当周为每公斤47.16元，10月19日-10月23日为每公斤37.15元，降幅超过20%。
商务部监测数据也显示，今年10月份，猪肉平均批发价格为每公斤43元，环比下降8.3%，同比下降3.8%。目前，猪肉价格已经低于去年同期水平。
国家统计局高级统计师董莉娟表示，近期猪肉价格显著下降，主要受到生猪产能持续恢复，猪肉供给持续改善影响。
农业农村部数据显示，至9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，同比增长20.7%，恢复到2017年末的84%，也是自2017年第三季度以来首次实现增长。能繁母猪存栏达到3822万头，同比增长28.0%，恢复到2017年末的86%。
规模化养殖进一步扩大，今年前三季度，我国新建投产1.25万个养猪场，复养1.34万个空栏的规模养猪场，总量超过2万个。农业农村部部长韩长赋10月10日表示，截至目前，生猪规模养殖的比重已经提高至53%。
与此同时，猪肉进口增加也为市场供给提供了保障。第三届进博会期间，商务部市场运行和消费促进司副司长王斌介绍，今年1至9月份，中国自欧洲进口猪肉同比增长107.3%，占同期进口总量的55.7%。其中，中国自西班牙进口猪肉增长135.9%，自德国进口猪肉增长75.4%。自美国、南美等的进口也在加快。
此外，受非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情等因素影响，今年政府加大了冻猪肉的投放力度。截至目前，今年已经投放35次中央储备冻猪肉，年投放总量预计达60万吨。
前瞻：专家称年内继续震荡下跌 很难大涨大跌
生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续增长，生猪产能已经触底反弹，官方表示，猪价已经进入下行周期。
国家发改委在分析10月最后一周北京农产品批发价格指数时明确指出，由于猪肉供应能力恢复向好，生猪出栏价格持续回落，猪肉价格已经进入下行通道。
分析后势，多位专家表示，猪肉价格的下降趋势将持续至年底，明年初或将出现一定反弹。
许珂分析，从供给端来看，截至今年年底生猪存栏量可基本恢复至4亿头上下，接近往年平均数据，出栏量同比大概率回正，猪肉供应量可能高于去年同期，推动猪肉价格平稳下行。
从需求端来看，四季度为猪肉消费旺季，同时也是动物疾病多发易发时期，消费量增长和非洲猪瘟疫情可能导致未来几个月猪肉供需关系收紧，对猪肉价格有一定支撑作用。
她预计，综合考虑生产和消费两方面因素，四季度至明年春节前后，猪肉价格大概率震荡下行，大涨或大跌的情况都很难出现。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇预计，全国生猪价格将继续震荡下跌到12月份。进入制作腊肉季节之后，猪肉消费需求将阶段性增加，带动猪价季节性反弹，但反弹空间有限。
王斌表示，随着冬季来临，肉类消费逐步进入了旺季，特别是元旦春节期间，市场需求将进一步增加，这将对肉类市场带来较大影响。
对2021年的猪肉市场，王斌预计，明年的猪肉消费量将比2020年有明显增加。朱增勇表示，2021年猪价将呈现前高后低走势，高点将会出现在春节前，下半年将会逐渐接近常年价格水平。
此外，非洲猪瘟疫苗的研发也有新进展，或将填补由此造成的供应缺口。农业农村部8月18日发布消息，由中国农业科学院哈尔滨兽医研究所自主研发的非洲猪瘟疫苗进展顺利，在前期完成候选疫苗株实验室和中间试制阶段研究的基础上，目前已完成疫苗环境释放试验，即将进入扩大临床试验和生产性试验阶段。
新京报记者 姜慧梓
编辑 陈思 校对 卢茜
