如今，消费者在终端市场越来越容易找寻到酱香型白酒的身影。当新京报记者随机在某购物平台上输入“酱酒”关键词，便能出现100页的产品目录。值得玩味的是，这些产品中，除了打出“贵州茅台镇”这一生产地来吸引消费者的眼球，更不乏在首页打出“坤沙”、“纯粮”等关键词宣传其产品正宗。甚至有产品直接以“十分相似千元台”、“飞天口感酒”等噱头十足的话语，侧面将自己的产品与飞天茅台挂钩。

有行业人士告诉新京报记者，这种“傍名牌”的行为，在茅台镇的酱香酒企业中并不罕见。甚至大量产品在外包装甚至是商标上，都极力向飞天茅台靠拢，以此抬高身价。更重要的是，这种打擦边球的行为，往往会让不少消费者误以为其产品与茅台集团挂钩。

这些中小品牌在打擦边球之余，售价却并不亲民。还是以淘宝网上查询到的产品信息为例，首页的100款产品中，只有23款产品的售价在100元以下。200元以上、300元甚至是数千元的非名牌产品，混杂在知名白酒品牌当中。

业内人士表示，这些鱼龙混杂的酱酒产品中，大量产品来自茅台镇当地企业生产，本身并没有品牌号召力。不少在资金实力或者是资质上无法与大企业达成合作的外地老板，往往会选择这些合作生产贴牌酒。借着茅台镇酱酒的声誉，以远高于其实际品牌以及品质价值的售价在市场出售。而这些出售贴牌酒的商人，往往只是希望借助“酱酒热”，或者说是“茅台热”，来分一杯羹，并没有长期经营的决心。

并不是所有中小品牌都存在蹭热度的嫌疑。“酱酒热”催生新品牌，在业界看来，是过去酱香酒品牌缺失，茅台一家独大且茅台酒供不应求的情况之下，市场对酱酒品牌有迫切需求的最直观体现。

但从公开数据来看，目前酱香型白酒的市场占比只有15%左右，中国白酒市场的主流消费群体依然是在浓香型白酒上。与此同时，从品牌阵容上来看，在19家白酒上市公司中，酱香型白酒仅有贵州茅台一家，即便是加上近年频传上市消息的郎酒与国台酒，浓香型白酒上市企业的数量，依然远多于酱香型白酒企业。

有业内观点称，无论是从产品规模还是品牌规模，酱香酒品牌化发展依然处于初级阶段。因此要谨慎应对当前的“酱酒热”，更要防止因品牌和价格乱象带来的产区资源过度消耗。

中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇此前在公开渠道也表示，贵州白酒的主力是酱酒，声誉来源于酱酒，效益依赖于酱酒，但不是每一个企业、每一个地方都适宜做酱香，都有条件、有技术、有能力生产优质酱香酒。如果酱酒继续保持这种扩产节奏和发展方式，很可能达到生态上限，对品质造成严重影响，对产业发展造成沉重打击。

新京报记者 薛晨 图片 淘宝截图

编辑 徐晶晶 校对 柳宝庆