新京报讯（记者 秦胜南）据国家市场监管总局近期发布的9批次食品不合格情况通告显示，1批次进口薯片以及1批次进口酿造酱油抽检不合格，涉及华润万家、麦德龙。

抽检通告显示，广东省华润万家生活超市（广州）有限公司太古汇店销售的、标称巴源商贸（上海）有限公司进口的艾森士鱼子酱味薯片（膨化食品）（原产国：西班牙），经黑龙江省绿色食品科学研究院检验发现，其中过氧化值（以脂肪计）为0.50/100g，该项标准值为≤0.25/100g。巴源商贸（上海）有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经上海市食品药品检验所复检后，维持初检结论。

标称SEMPIO FOODS COMPANY出口、膳府（上海）商贸有限公司进口的膳府酿造酱油501（原产国：韩国），氨基酸态氮（以氮计）不符合产品标签标示要求，四川省麦德龙商业集团有限公司成都青羊商场在售。

此外，通告显示，部分不合格产品被检出其他化学污染物问题 。其中，宁夏回族自治区银川大润发商业有限公司销售的、来自宁夏四季和源农产品专业合作社的黄豆芽，亚硫酸盐（以SO2计）不符合食品安全国家标准规定；宁夏回族自治区北京华联综合超市股份有限公司银川第三分公司销售的、来自银川市兴庆区洋绿蔬菜经纪经销部的黄豆芽，亚硫酸盐（以SO2计）不符合食品安全国家标准规定。

据悉，过氧化值是油脂酸败的早期指标。一般不会对人体产生损害，但食用过氧化值严重超标食品可能导致肠胃不适、腹泻等症状。氨基酸态氮是酱油的特征性品质指标之一，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，鲜味越浓。氨基酸态氮不合格主要影响产品的风味。

新京报记者 秦胜南

编辑 王琳 校对 赵琳