11月16日,2021年北京米其林指南正式发布。米其林中国区总裁、首席执行官韦书杰到场致辞,米其林指南国际总监Gwendal Poullennec则通过视频方式亮相,向餐饮界同仁致谢。除了公布三个星级餐厅、餐盘餐厅、必比登推荐餐厅的名单,今年的北京指南新增了“米其林北京年轻厨师奖”和“米其林北京服务奖”,此外,还颁发了“米其林绿星奖”,北京为中国首发城市。


新京报记者 张明璇

编辑 王琳 校对 付春愔