新京报讯(记者 王子扬)广东省市场监管局通报广东森乐食品有限公司(简称“森乐食品”)生产的1批次“休闲农场”沐雪蛋糕涉菌落总数超标。11月18日,森乐食品相关负责人针对此事回应新京报记者称,产品出现问题后,已经启动召回程序,并已向相关部门说明,公司今后会加强相应管理。

  

据广东省市场监管局发布的抽检通报显示,标称广东森乐食品有限公司生产的“休闲农场”沐雪蛋糕(香蕉牛奶味)(散装称重 2020.6.24),菌落总数五次的检出值分别为45000CFU/g、280000CFU/g、80000CFU/g、210000CFU/g、230000CFU/g,其中3次检出值超过国家标准的最大限值,不符合食品安全国家标准规定。

  

据了解,菌落总数是指示性微生物指标,反映食品在生产过程中的卫生状况,超标可加速食品腐败变质。森乐食品相关负责人表示,公司产品出厂都严格执行相关检测标准,各类检测证书齐全,产品出现问题可能是在运输途中或者存储途中操作不当所致。本次事件发生后,

已对问题产品启动了召回程序,且监管部门进行了多个批次的产品抽检,相关产品均合格。今后,将加强相应管理。

 

值得注意的是,这并非是森乐食品首次出现产品质量问题。今年9月,国家市场监督管理总局曾通报,标称森乐食品生产的巧克力芒果味小被卷软软的蒸蛋糕卷(800g/箱 2020/5/15),菌落总数不符合食品安全国家标准规定,最高检出值超出国家标准5.4倍。当时,森乐食品依法对已销售不合格食品发出了召回公告,同时揭阳市揭东区市场监督管理局对森乐食品进行了立案调查。

 

森乐食品相关负责人表示,出现问题的产品为蒸蛋糕产品,该品类产品含水量比较高,属于短保产品,因此储藏环境温度不能太高。公司已经尽可能地和运输公司沟通,要求其装货运输在晚间,减少温度对产品的影响。

 

 

新京报记者 王子扬

编辑 祝凤岚 校对 柳宝庆