新京报讯（记者 郭铁）11月26日，北京吾岛牛奶有限责任公司（简称“吾岛牛奶”）旗下酸奶品牌“ÖarmiLk”签约北京市冰球运动协会，成为2020-2021年度北京市青少年冰球俱乐部联赛官方指定乳制品。

吾岛牛奶创始人王炜建接受新京报记者采访时表示，传统酸奶市场同质化严重，给了新兴品牌突破的机会。在与巨头竞争中，新兴品牌应注重品质与创新，适应消费者需求。

智研咨询数据显示，近几年我国低温酸奶行业产量稳步增长，从2010年的79.4万吨增长到2019年的221.5万吨。低温酸奶产品价格总体保持较为稳定的增长态势，行业也呈现出量价齐升的特点，近几年涌现出了卡士、乐纯、简爱、元气森林等新兴品牌，成为品类“黑马”，吸引着更多入局者。目前，无添加、高蛋白是多数酸奶新兴品牌布局的两大品类。

王炜建认为，低温酸奶领域之所以容易诞生“黑马”，主要源于传统酸奶市场同质化严重，给了新品牌机会。低温酸奶一直是区域乳企的强项，目前市场并没有被巨头完全垄断，新品牌可以通过差异化竞争实现突破。此外，冷链物流体系的完善、奶牛养殖水平的提高以及乳品加工厂数量的增多，也为新兴品牌提供了发展基础。

“目前新兴品牌普遍会犯的一个错误，是在产品还没有打磨成熟并被消费者认可时，就大规模做营销推广、终端铺货，这样很难形成动销，也会带来不佳的产品和服务体验。” 王炜建认为，“奶源和工厂非常重要，能否把好的要素都掌握在自己手里，决定了企业能否走得长远。”

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编辑 祝凤岚 校对 危卓