白、黄、绿、红、紫，消失了50年的“五色韭”重回京城百姓餐桌

近日，大兴区瀛海镇，五色韭种植户刘德才正在菜地里忙活。据介绍，大兴瀛海镇一带种“五色韭”曾盛极一时，种植面积数百亩。但由于产量低、种植人工成本高等多种原因，上世纪八十年代初，“五色韭”停止了种植，离开了百姓餐桌。如今，根据父辈的口口相传，种植户刘德才用古法让消失了50年的“五色韭”回来了。