新京报讯(记者 欧阳晓娟)“捞派大军”再添一员小将。12月12日,新京报记者从海底捞获悉,旗下子品牌“乔乔的粉”落户郑州,主营“土豆粉”,即将开业。新京报记者注意到,海底捞近几年推出的子品牌均主攻快餐粉面领域。


据媒体报道,海底捞在郑州推出全新实验品牌“乔乔的粉”,首家门店位于正弘城购物中心地下一楼美食区,主营土豆粉品类。据了解,该品牌最初的名字为“嗨乐土豆粉”,因商标无法申请,才更名为“乔乔的粉”。目前,门店正在进行装修收尾工作。此外,店内已经挂出了菜单,上边多为10元以下单品,单人套餐24.9元、双人套餐44.5元。


12月12日,新京报记者从海底捞获悉,“乔乔的粉”的确为海底捞新的子品牌,首店落户郑州,但目前还暂未营业,门店详情和具体店面布局尚不清楚。


据不完全统计,这是继北京的“十八汆”“饭饭林”“秦小贤”,成都的“捞派有面儿”,郑州的“佰麸私房面”以及西安的“新秦派面馆”后,海底捞推出的第7个子品牌,均主攻快餐粉面领域。


针对海底捞不断推出子品牌的举措,海底捞方面曾回应新京报记者称,公司在鼓励内部创业的同时也注重多元人才培养,如“饭饭林”“秦小贤”即内部员工尝试的创业项目,目前仍处于探索阶段。


据海底捞财报显示,今年上半年营收97.61亿元,同比减少16.5%,其中海底捞餐厅经营收入91.5亿元,同比减少19.2%;净利亏损9.65亿元,而去年同期盈利9.11亿元。业内分析称,受疫情影响餐饮巨头亏损严重,切换赛道抢夺高频小生意或是投资者做出的首要选择。


新京报记者 欧阳晓娟

编辑 王琳 校对 李项玲