新京报讯(记者 李傲)一场降雪过后,山东省淄博市沂源县张家坡镇阳三峪村的果农们开始在雪地里采摘、搬运苹果。据阳三峪村果品合作社负责人田月水介绍,这是他们当地最后一批成熟的苹果,在降雪时节进行采摘。而果农们称这些苹果为“雪果”。

 

村民雪地采摘“雪果”。受访者供图


上周末,山东大部分地区迎来降雪,淄博市沂源县张家坡镇阳三峪村600多亩苹果树的果子上都覆盖了厚厚的积雪。鲜红的苹果上点缀着白雪,煞是好看。由于温度降低到0℃以下,果农们穿上厚衣服,戴着手套来到果园对这最后一批成熟的苹果进行采摘、搬运工作。

 

阳三峪村果品合作社负责人田月水介绍,为增加苹果生长时间、提高果品糖度、脆度,他们将苹果延长到降雪时节采摘。“这个晚熟苹果的品种为当地的特色‘沂蒙红’,成熟时间从10月开始一直持续到12月中旬。”

 

晚熟苹果“沂蒙红”。受访者供图


田月水表示,当地果农们会称这些苹果为“雪果”,因为采摘的最佳时间是降雪时节,“只要气温在零下6℃以上,苹果是不会被冻坏的,我们也不用给它们进行保温。但下雪之后,气温逐渐降低,也到了要最后采摘的时候。”

 

田月水称,现在成熟的苹果要比10月上市的口感更好,“天冷的话苹果会更加脆,挂果时间久了糖分也会升高。”

 

苹果上覆盖着厚厚的雪。受访者供图


据介绍,今年沂蒙红苹果在当地共产出20多万斤,目前部分苹果早已被预订出去,“目前我们的苹果在市场上可以卖到15元左右一斤,由于品质好,比月初的苹果价格翻了几番。”

 

新京报记者 李傲

编辑 张树婧 校对 李世辉