随着生活质量的不断提高，冰淇淋从过去单一的消暑降温需求，逐渐转化为无季节限制的习惯性消费。企查查数据显示，目前我国在业/存续冰淇淋相关企业（包含个体户）共2.7万家，今年以来新注册3521家。另一方面，近年来传统国产雪糕厂商纷纷转型，打破过去的低廉印象，而同时，一批“网红”冰淇淋品牌也正在崛起，消费者和资本市场都关注到这一细分行业正在发生的变革。

那么，在各类新旧冰淇淋品牌背后，哪些品牌对资本的吸引力最强？近年来又有哪些备受投资人追捧的冰淇淋新消费方式？日前，企查查大数据研究院推出《近十年冰淇淋品牌投融资数据报告》，为大家一探究竟。

近十年披露融资总金额近24亿元，2017年为最高峰

总体来看，2015-2018年是行业投融资的高峰期。企查查数据显示，2015年起，冰淇淋品牌投融资开始活跃，2015年投融资事件9起，2016年5起，2017、2018年各有6起。总体来看，近十年冰淇淋品牌投融资事件共32起，披露的融资金额近24亿元。

有趣的是，冰淇淋品牌近十年的融资金额曲线呈金字塔状，2017年处于峰值，仅这一年披露的融资金额便高达18亿人民币，占据了近10年融资总额的76%。随后急剧下降。

智能冰淇淋机与“纯素食冰淇淋”乃大势所趋

想要在海量的冰淇淋产品中脱颖而出，除了产品本身的口感质量之外，包装和外形甚至消费方式足够趣味化更加至关重要。企查查数据显示，2016年投资人更注重冰淇淋品牌的鲜奶原料，2017年冰淇淋电商以及智能冰淇淋机成为热门赛道，仅DailyHarvest一家便连获两轮融资。2018年、2019年智能冰淇淋自动贩售机仍旧备受关注，相关融资总金额近2亿人民币。

2020年冰淇淋品牌仅发生融资事件两起，但根据国际融资情况来看，主打健康低卡的“纯素食冰淇淋”未来将成为冰淇淋行业发展的大趋势，并且今年国内“大连天宝”已推出“大豆植物蛋白冰淇淋”，嗅觉敏锐的投资人自然不会错过。

融资次数TOP10：乳制品供应商占据重要地位，包括蒙牛

从冰淇淋相关品牌的融资次数来看，企查查数据显示，“DailyHarvest”、“ICE机摩人”以及“捷翔饮品”以3起融资并列第一，手工原创冰淇淋品牌“Vivi Dolce”、冰淇淋供应商“艾莱发喜”、“大连天宝”、乳制品供应商“蒙牛集团”以及“骑士乳业”以两起融资紧随其后。

融资金额TOP10：富友联合一家独大，DailyHarvest、Aibuy分列二三位

从冰淇淋品牌的融资总金额来看，企查查数据显示，冰淇淋制造商“富友联合食品”以近15亿元摘得魁首，冰淇淋电商“DailyHarvest”以近3亿元位居第二，橱窗式智能冰淇淋机“Aibuy”以1.5亿元排名第三，其投资人包括分众传媒和同程旅游。

近年来，各路网红冰淇淋层出不穷，比如双黄蛋、椰子灰，甚至出现了芥末、鱿鱼、豌豆黄，甚至还有东北铁锅炖、长沙臭豆腐以及德式黑啤口味等“奇葩”冰淇淋。网红品牌口味推陈出新，为赢得市场，许多传统品牌也在尝试跨界升级，推出各种口味冰淇淋。

企查查数据显示，从近十年冰淇淋品牌的融资趋势来看，早年更注重乳制品原料以及手工制作，后来随着智能化冰淇淋机的出现，智能化、自助式的冰淇淋品牌纷纷涌现。而近年来，主打健康、低卡、高端等各种细分市场的冰淇淋品牌受到投资者的偏爱，主打大豆植物蛋白、冰鲜水果等原料细分的冰淇淋品牌进入市场。

编辑 李薇佳 校对 危卓