新京报讯（记者 刘欢）12月30日，新京报记者从湖北省市场监督管理局获悉，该局近期针对武汉、黄石、宜昌多地食用农产品、餐饮食品、调味品等26类2048批次食品进行抽检，有32批次样品不合格。其中，2批次“洪莲”洪湖藕粉微生物检出值超标，而该品牌藕粉此前曾多次被检出微生物超标问题，已累计被罚13.5万元。

2批次“洪莲”藕粉不合格

公告显示，标称湖北省洪湖市晨光实业有限公司（简称“晨光实业”）生产的“洪莲”洪湖藕粉(红枣莲子)（360g/袋，2020/10/15）菌落总数超标，五次检测结果分别为：18000、12000、15000、11000、24000CFU/g，而《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640-2016）规定，冲调谷物制品中菌落总数5次检测结果均不得超过10⁵CFU/g，且至少有3批次的检测结果不超过104CFU/g。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。对于菌落总数超标的原因，湖北省市场监督管理局表示，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

此外，晨光实业生产的另1批次“洪莲”牌洪湖藕粉（380g加送20g/袋，2020/10/01）检出霉菌超标，5次检验结果分别为450CFU/g、150CFU/g、110CFU/g、160CFU/g、420CFU/g。而《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640-2016）规定，冲调谷物制品中的霉菌5次检测结果均不得超过100CFU/g。

资料显示，霉菌可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素，对人体健康造成安全风险。食品中水分含量和环境温湿度是影响霉菌繁殖与产毒的主要条件。

已累计被罚款13.5万元

值得关注的是，这已经不是晨光实业第一次出现微生物超标问题。2020年4月，湖北省市场监督管理局抽检发现，1批次标称洪湖市晨光实业有限公司生产的“洪莲”加钙莲子藕粉（600克/袋，2019/11/25）霉菌检出值超标。

当时，洪湖市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定，对该违法行为进行了行政处罚，没收违法所得人民币4880.26元整，处罚款人民币7.5万元整。

此外，国家市场监管总局2019年12月发布的关于9批次食品不合格情况的通告〔2019年 第44号〕显示，标称晨光实业生产的“洪莲”洪湖藕粉（380g加送20g/袋，2019/6/22）也被检出霉菌超标。

对于该批次不合格产品，湖北省市场监督管理局在当月发布的关于不合格食品核查处置情况的通告（2019年第13期）中称，晨光实业违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，构成了生产销售不合格食品的行为，被没收违法所得3477.5元并处罚款人民币6万元整。

据了解，晨光实业成立于1994年，注册资本5000万元人民币，专业加工生产洪湖纯天然、无污染绿色食品，产品已进入沃尔玛、家乐福、华润、中商、武商、中百仓储等知名超市。

为何晨光实业藕粉产品频繁出现问题？问题产品后续如何处理？12月30日下午，新京报记者按照天眼查存留联系方式致电洪湖市晨光实业有限公司，无人接听。

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚 校对 李项玲