新京报讯（记者 欧阳晓娟）1月6日，河北省石家庄市场监管局官方微信发布《餐饮单位疫情防控安全提示》（下称“《提示》”），其中提出，就餐座位安排应当达到安全的社交距离，并提倡采用分餐方式。

《提示》对从业人员管理、餐饮操作规范、冷链食品台账管理、外卖食品质量管控、建立健全疫情防控应急处置方案等5个方面发布疫情防控安全提示。其中要求建立上岗员工健康卡，掌握员工流动及健康情况，鼓励新员工上岗前自愿接受核酸检测。值得注意的是，《提示》要求就餐时座位安排应当达到安全的社交距离。提倡采用分餐方式，不能分餐的应当提供公勺公筷；鼓励网络平台、餐饮商户采取“无接触方式”送餐。

新京报记者注意到，根据商务部日前发布的《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南（第二版）2020.12.31》，要求在高、中风险地区运营的餐饮服务单位应控制餐厅（馆）就餐人数，拉开桌位间距，确保间隔在1米以上；如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位；不安排非同行顾客同桌就餐。

同时，《提示》严格管理冷链食品台账。其中要求国外、省外进入河北省的进口冷链食品必须持有核酸检测阴性报告，对发现不按条件贮存、运输、使用、销售冷链食品、存在安全隐患的，按照相关法律、法规规定依法处置。

此外，《提示》要求建立健全疫情防控应急处置方案，一旦发现病例或疑似新冠肺炎的异常状况人员，必须实施内防扩散、外防输出的防控措施，并对该人员作业和出现的区域及其加工的冷链食品进行采样和核酸检测。如有空调通风系统、工作区域等，经评价合格及疫情得到控制后方可重新启用。

新京报记者 欧阳晓娟

编辑 秦胜南 校对 柳宝庆