新京报讯(记者 刘欢)1月11日,新京报记者从广东省市场监督管理局官网获悉,该局近期组织抽检粮食加工品、饮料、冷冻饮品等10类食品1431批次样品,检出不合格样品29批次,其中1批次“粤糖牌”优级绵白糖检出还原糖分超标。

 

公告显示,标称佛山亚联糖业有限公司(以下简称“亚联糖业”)生产的“粤糖牌”优级绵白糖(50kg/袋,2020/09/22),还原糖分检出值为3.65g/100g,标准值为1.5~2.5g/100g。


 

据了解,还原糖分是食糖的品质指标之一,反映食糖中还原糖的含量,还原糖含量会影响食糖的口感、外观等。还原糖分不达标会影响产品的风味,还原糖偏高会使白糖吸潮,不耐贮存,影响白糖的质量。还原糖分超标可能与生产工艺、运输储存环境等有关。

 

公开资料显示,亚联糖业2013年由香港太古糖业、韩国大韩制糖和日本住友商事设立。2019年,香港华祥实业收购亚联糖业母公司STS Sugar Company Limited 100%股份。

 

对于该批次不合格产品的后续处理情况,1月11日,新京报记者按照天眼查、公司官网存留联系方式多次致电亚联糖业,截至发稿前无人接听。

 

此外,此次抽检中,标称广东佳客源食品有限公司(分装)生产的“佳客源”妙酸梅(李子制品,150克/袋,2020/10/08),被检出菌落总数超标。

 

据了解,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

 

新京报记者 刘欢 图片来源 电商截图

编辑 李严 校对 柳宝庆