新京报讯(记者 王思炀)2021年1月22日,新京报记者从市场监管总局网站获悉,市场监管总局近日组织食品安全监督抽检,抽取茶叶及相关制品、饮料、酒类等12大类食品159批次样品,检出5大类食品9批次样品不合格。其中,1批次“哈肉联”牌哈尔滨风味红肠菌落总数超标。


 

经广州海关技术中心检验,由广东省广州市好又多百货商业广场有限公司广源分公司销售,标称黑龙江省哈尔滨大众肉联食品有限公司制造的“哈肉联”牌哈尔滨风味红肠(熏煮香肠,220克/包,2020-06-08),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。


 

市场监管总局提示,《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726—2016)规定,熟肉制品(除发酵肉制品外)一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过10万CFU/g,且至少3次检测结果不超过1万CFU/g。熟肉制品中菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

 

哈肉联公司官网显示,其前身是哈尔滨肉类联合加工厂,始建于1913年,主要经营畜禽屠宰及肉类加工,曾位居全国十大肉联厂之列。目前,哈肉联公司以生猪屠宰、生鲜制品加工、肉制品加工及纸箱加工等为主要经营项目,“大众肉联”连续多年被评为黑龙江省名牌,公司被商务部认定为第一批“中华老字号”企业,哈肉联红肠制作技艺被列为“省级非物质文化遗产”。

 

2021年1月22日,针对涉事批次红肠菌落总数超标的具体原因和处理情况等,新京报记者多次致电哈肉联公司,截至发稿前,电话无人接听。

 

新京报记者 王思炀 图片来源 官网截图

编辑 李严 校对 柳宝庆