新京报讯(记者 刘欢)1月27日,新京报记者从上海市市场监督管理局网站获悉,该局近期对乳制品、罐头、糖果制品、食糖等6大类食品进行抽检,抽检样品共计416批次,其中不合格3批次,均为食糖。

 

公告显示,标称上海好雄食品有限公司九亭分公司生产的赤砂糖(400g/袋,2020/5/31),检出螨,而在《食品安全国家标准 食糖》(GB 13104-2014)中规定,食糖中螨不得检出。

 

公开资料显示,食糖中的螨是一项生物指标,在潮湿的环境下容易滋生螨。食糖中若检出含有螨,可能是食糖在生产,运输或存放的过程中受到了螨污染。螨类容易被意外食入,大量进入消化道后可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

 

此外,2批次黄冰糖检出色值不合格。分别是标称上海康绿食品有限公司闵行分公司生产的“融达”黄冰糖(多晶体冰糖,454克/袋,2020/10/20),色值检出值为359IU,标准值为≤270IU;标称上海德福糖业有限公司闵行第一分公司生产的黄冰糖(400克/袋,2020/10/30),色值检出值为150IU,标准值为≥200IU。

 

据了解,色值是食糖的品质指标之一,是白砂糖、绵白糖、冰糖等质量等级划分的主要依据之一,主要影响糖品的外观,是杂质多寡的一种反映,也是生产工艺水平的一种体现。色值超标的原因,可能是生产企业关键工艺控制不当、食糖储运条件不佳等。

 

新京报记者 刘欢

编辑 李严 校对 李世辉