2021年1月29日，海南南繁基地，一批新的甜瓜实验材料的收获即将结束，来自中国农科院郑州果树所的研究员、瓜类种质改良研究中心主任徐永阳已经在这里呆了很多天。
中国是瓜果消费的大国，常年种植1.9亿亩水果和2800多万亩西甜瓜，尤其是西甜瓜，中国是世界上生产和消费第一大国。那么，我国瓜果的育种情况如何？为此，新京报记者分别采访了相关领域的专家。
中国是世界上最大的瓜类生产和消费国。中国农科院供图
西甜瓜育种的翻身仗
中国是世界上最大的瓜类生产和消费国，数据显示，2018年，我国西瓜种植面积为2264.6多万亩，占世界种植面积4861.8万亩的46.58%。同年，我国甜瓜种植面积是538.5万亩，占世界种植面积1570.95万亩的34.28%。
中国人消费更偏爱西瓜。新京报记者 王颖 摄
在上世纪90年代到2000年前后，我国西甜瓜种子仍有部分来自国外，日本的甜瓜，在当时一度被认为是品质的代表，如来自日本的伊丽莎白甜瓜，就曾风靡一时。
中国人消费西瓜更多，而欧美消费甜瓜更多。实际上，在甜瓜方面，消费习惯的差异也同样明显，徐永阳告诉记者，“欧美人偏好消费网纹类甜瓜，我国消费者对这种类型的甜瓜消费不多，更偏好以甜为主的脆肉型和软肉型甜瓜。所以即便在过去，欧美类型的甜瓜对我国甜瓜种子市场基本没有影响，反倒是日本等地的甜瓜，因为口味和我们相近，一度引进较多，种植面积也较广。”
中国农科院近年育成的个性化、特异化甜瓜品种“众天9号”。图为“众天9号”在缅甸的种植情况。中国农科院供图
本世纪以来，我国西甜瓜育种发展很快，徐永阳告诉记者，目前我国西甜瓜品种已经基本实现了国产化。“西瓜方面，目前种植面积较大的有京欣系列、8424品种等。甜瓜方面，新疆的厚皮甜瓜以当地育成的哈密瓜类型甜瓜为主，东部地区近年来的甜瓜则以西州蜜25等为主。薄皮甜瓜中，博洋系列也是种植面积较大的”。
果树品种自主率85%以上
水果是除了蔬菜之外的第二大经济作物，我国种植面积在1.9亿亩以上。尤其是近年来，水果种植面积增加很快，“市场供应充足，各种水果基本上处在买方市场的状态。”中国农科院郑州果树研究所研究员、桃育种课题组组长王志强说。
中国是园艺之国，不少水果都是起源于中国的，因此，种质资源相对丰富。王志强介绍，改革开放以来，我国就开始有计划地进行果树育种攻关，到目前为止，已经取得了很多成绩。
王志强多年从事桃类育种，这种在中国有4000多年驯化史的水果，今天已经变得和以前完全不同。王志强介绍，“桃是时令水果，不耐贮藏，每个品种最佳的上市时间只有7-10天。但在今天，随着不同成熟期和多样化品种的培育和推广，桃的市场供应期已经大大延长。以郑州为例，每年的5—11月一直都可以吃到时令鲜桃，加上保护地桃的补充，甚至3月份就有鲜桃供应。”
桃的品种非常多，粗略估计，在全国范围内，主栽的品种有200多个。新京报记者 王颖 摄
除了成熟上市时间不断延长之外，桃的品种类型也在变得更丰富，王志强介绍，“有表皮有毛的桃，也有无毛的油桃；有传统的圆形桃，也有扁的蟠桃；有传统的白肉桃，也有黄肉的、红肉的桃，品种已经非常多，粗略估计，在全国范围内，主栽的品种有200多个。更重要的是，主栽品种已经实现国产化，目前生产上85%以上桃品种都是我国自己培育，在新推广的品种中，国产品种几乎是100%”。
瓜果育种亟须增强知识产权保护
尽管我们所吃的瓜果，大部分都是中国自主培育的品种。但在育种领域，仍有许多未解的难题。
以甜瓜为例，徐永阳告诉记者，有一些领域目前我们还比较薄弱。在提高抗病性方面，比如我们急需培育抗重大致灾病害的品种，包括抗白粉病、霜霉病、蔓枯病、细菌性果斑病、病毒病等。在果实特征方面，未来还需要重点选育耐储藏耐运输的品种。在配合现代种植方面，也需要培育适合简约化栽培的省工省时的品种，适合机械化种植的品种等。在品质方面，除了进一步提升品质外，还需要培育更多具有特色的个性化品种。
在水果方面，尽管大部分品种实现了自主，但在一些特定的种类中，引进品种仍旧具有优势。如葡萄中的巨峰、阳光玫瑰等，都是引进品种。在苹果品种里，红富士这个上世纪70年代由日本育成的品种，当前在我国种植面积仍占一半以上，虽然红富士的知识产权保护期已经结束，不存在卡脖子的问题，但另外一些引进的新品种如粉红女士，仍有知识产权的问题。
尽管大部分品种实现了自主，但在一些特定的种类中，引进品种仍旧具有优势。如葡萄中的巨峰、阳光玫瑰等，都是引进品种。新京报记者 王颖 摄
王志强告诉记者，“近三十年来，我国水果育种发展很快。但整体上看，仍存在不同种类发展不均的问题，桃的品种方面，高品质品种、短低温品种和抗虫抗病品种仍需长期努力。一般来说，水果育种的周期都比较长，这就意味着，我们需要保持长期稳定的支持和投入。”
此外，增强知识产权的保护力度，也是瓜果育种目前亟须的支撑之一。徐永阳认为，“和粮食相比，我国在瓜菜这一类小作物领域，知识产权保护的力度仍需格外加强，让育种者在育种方法、种质材质创新等领域，敢于投入更大的力量，改变当前甜瓜育种原创少、模仿多的现象。”王志强也认为，“加强知识产权保护，有利于更多的社会力量投入到育种领域，对品种的改良、新品种的育成都有重要的意义。”
新京报记者 周怀宗
编辑 唐峥 校对 刘军
