春节临近,蔬果成为了消费市场的宠儿。今年春节,就地过年倡议让留京的人数增多,市场对蔬菜的需求随之增加。

 

作为北京最大的农产品批发市场,新发地通过动员商户留京过年、向产地预订农产品、销售终端不打烊等方式,保障春节期间北京的蔬果供应。而针对近期部分菜价较高的情况,新发地推出了“12种保护菜”政策,保障日常生活的基础菜不涨价。

 

蔬果供应充足

 

今年春节,在就地过年的倡议下,不少人留在北京,这促使市场对蔬果的需求量增加。

 

北京新发地农产品批发市场宣传部长童伟向新京报记者介绍,就地过年倡议下,蔬果的刚性需求明显加大,为保证春节供应,新发地动员商户留京过年,往年,春节期间留京的商户为1800~2000名,而今年至少有5000名商户在春节期间留守市场。

 

在供应上,童伟称,今年春节新发地每天的蔬菜交易量在1.91万吨-1.95万吨之间,比往年多3000吨左右。同时,还和不少种植基地预订了果蔬等农产品。“整体来说,春节期间北京的蔬果供应很充足。”

 

受节日消费影响,水果交易量也有所上涨。据新发地官方微信消息,2月8日,新发地水果交易量为1.64万吨,比上一周增加了2000多吨。新发地百强商户刘文坡称,“这几天水果卖得特别快,采购客户几乎都没有中断,装走一车,又来一车,有时候十几个伙计都忙不过来,特别是车厘子、柑橘、苹果、火龙果、龙眼、葡萄、奇异果等,特受欢迎,一天之中要去大库取好几次货。”

 

此外,据童伟介绍,为保障春节期间北京市民的消费需求,新发地将加大社区配送力度,77个便民菜店和221辆便民社区直通车均“不打烊”。

 

在运输方面,媒体报道显示,为保障北京蔬菜等生活必需品供应安全畅通,北京市商务局、市发展改革委等单位开发了“蔬菜进京分省对接平台”及“车辆进京报备系统”。“蔬菜进京分省对接平台”可为蔬菜供需双方提供产销对接信息,例如供需双方的蔬菜品种、数量、价格、联系方式等。自1月16日上线以来,平台认证的蔬菜供应基地大户数量近1000家,覆盖25个省、4个市以及2个自治区。

 

“车辆进京报备系统”则为全市商超社区体系供应食材的外来供货车辆打开了一个进京许可、报批的“绿色通道”,让疫情期间蔬菜等生活必需品的运输变得更加安全、可追溯、便捷、数字化。

 

12种基础菜不涨价

 

菜价关系着市民的日常生活。在刚刚过去的冬季,不少市民反映部分蔬菜价格上涨较大。据农业农村部数据,2021年1月,蔬菜批发均价为5.28元/公斤,环比上升26.7%,同比上涨16.1%。其中,洋白菜、菜花、青椒、油菜和大白菜价格环比增幅较大。

 

农业农村部2月7日表示,从总体看,蔬菜价格波动仍以季节性上涨为主,属春节期间正常价格波动。对于部分菜价的上涨情况,童伟也称,这是由农产品的种植结构决定的,“如葱、姜,前一年价低,农民种植积极性受到影响。第二年种植量就会缩减,再加上一些自然力的破坏,就加剧了产量收缩,导致价格变高。”

 

为稳定“菜篮子”,农业农村部开展了加强生产指导,对前期受灾的地区及时组织维修设施恢复生产等工作。根据农业农村部对全国及北京市农产品批发市场价格监测,葱姜等蔬菜品种价格近期有所下降,截至2月3日,北京市蔬菜批发价格为每公斤4.41元,比1月份的高点下降12.7%。从全国数据来看,2021年1月29日至2021年2月5日这一周,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.54元/公斤,环比下降1.2%。其中,莴笋、油菜、芹菜、菠菜和菜花价格环比降幅较大,分别为14.8%.、7.6%、4.9%、4.9%、4.5%

 

在消费端,新京报记者近期走访北京市场发现,部分前期价格上涨较为明显的农产品,近期价格有所下降。据幸福超市北京上地店2月6日菜价,生姜价格为6元/斤,较前期市场上普遍10元-15元每斤的价位下降较大;圆白菜、胡萝卜、土豆的价格分别为1.88元/斤、1.68元/斤、1.98元/斤,均处于正常水平。

 

童伟向新京报记者介绍,为稳定节日期间北京蔬菜市场,新发地启动了“12种保护菜”政策。“不管我们批发端价格发生什么变化,在新发地便民菜店和便民社区直通车等终端服务上,我们坚持包括土豆、洋葱、大白菜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、西红柿在内的12种基础菜,在终端零售上价格不变。”

 

作为北京最大的农产品批发市场,疫情防控始终是新发地的重点工作。童伟称,新发地当前执行“车车消毒,个个测温,人人戴口罩”,查看健康码的基本防控措施,同时对环境定期消杀,对货品抽样进行核酸检测;并对职工、商户、大货车司机定期做核酸检测,职工和商户7天一次,大货车司机3天一次。此外,新发地还积极动员商户接种疫苗,截至目前,新发地市场商户、员工共接种8378人,疫苗接种率达80%以上。

 

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚 校对 柳宝庆