新京报讯(记者 刘欢)2月23日,新京报记者从广东省江门市市场监督管理局官网获悉,近期,该局组织对全市范围内流通环节的餐饮食品、炒货食品、调味品等15大类抽样检验360批次,其中合格样品359批次,标称开平市美富达调味食品有限公司生产的1批次一品鲜(酿造酱油),氨基酸态氮项目不符合产品标签明示要求。

 

抽检公告显示,标称开平市美富达调味食品有限公司生产的一品鲜(酿造酱油,500mL/瓶,2020/1/2),检出氨基酸态氮≥1.25g/100mL(产品标签明示)。氨基酸态氮是酱油的特征性品质指标之一。该批次产品标签明示值标示,氨基酸态氮含量不低于1.25g/100mL。其原因可能是生产工艺不符合标准要求,未达到要求发酵的时间;或者是产品配方缺陷的问题;也可能是酿造酱油产品本身等级较低,企业为增加销量违规标注高等级。

 

对于该批次问题产品的处理情况,2月23日,开平市美富达调味食品有限公司工作人员告诉新京报记者,问题产品已经召回处理完毕。

 

新京报记者 刘欢

编辑 李严 校对 杨许丽