【疫情防控】

职工和幼儿在开园前需进行健康监测

2月26日，国家卫健委官网发布《托幼机构春季学期新冠肺炎疫情防控技术方案（第三版）》。《方案》提出，所有教职员工和幼儿在开园前14天开展健康监测和行踪报告（含共同生活家属），并如实上报园方，配合学校做好开学返园的健康检查。对有发热、干咳、咽痛、嗅（味）觉减退、腹泻等症状的，应当及时就医，暂缓返园。

《方案》还提出，开园前14天，家长做好幼儿看护和防护物资准备，减少人员来往，避免到人群聚集尤其是空气流动性差的场所，在园外公共场所需要佩戴口罩。

【知识更新】

大量摄入果糖可能导致免疫系统发炎

果糖广泛存在于奶茶、糖果等加工食品中。大量研究表明，果糖可能会导致肥胖症、2型糖尿病等相关疾病。发表在《自然通讯》的一篇研究指出，大量食用果糖可能会对人体免疫细胞的代谢和机理产生影响，会导致免疫系统发炎，且这种炎症会损害人体细胞和组织。

研究人员为小鼠每日提供10%葡萄糖或10%果糖/10%葡萄糖溶液2周，结果发现，在暴露于果糖中的小鼠血清IL-1β水平显著升高，并且IL-6和TNF也有升高的趋势。这表明，短期补充果糖可增强脂多糖诱导的全身炎症，促进体内的炎症表型。

【生活新知】

想要增重可多吃些高密度高蛋白食物

有人太胖，就会减肥；有人过瘦，该如何增重？首都医科大学附属北京天坛医院缪中荣建议，先定一个每周增重1到2斤的小目标，因为增重过快对身体有害。在营养均衡的三顿正餐外，可以再有两次小分量的加餐或是零食。

增重不是增加脂肪，而是增加肌肉，因此不要多吃高脂肪的食物，而是多吃高密度的食物；远离反式脂肪酸，反式脂肪酸只会造成腹部肥胖；多吃高蛋白食物，如大豆、花生、牛排、鸡肉等。此外，举重训练不仅能让肌肉更强壮，还能增加食欲。缪中荣特别强调，严禁暴饮暴食。

【健康提醒】

卒中患者发生骨折的风险会大大增加

荷兰乌得勒支大学的一项研究发现，卒中患者骨量丢失很快，发生骨折的风险升高1.96倍。对此，重庆大学附属肿瘤医院神经肿瘤科主任蔡润解释称，卒中后容易骨折的内因是骨质疏松，卒中患者多为中老年人，骨质疏松是难以回避的问题。脑卒中引起的偏瘫等肢体活动障碍会使患者的运动量减少，会加速骨量丢失。

蔡润建议患者尽早在专业康复医生的指导下接受系统康复治疗。日常多晒太阳，必要时适量补充维生素D，同时遵医嘱口服二膦酸盐化合物、唑来膦酸等，以减少骨流失。

【美容护肤】

含玻尿酸成分的食品有美容功效吗？

不久前，透明质酸钠（即“玻尿酸”）被列为新食品原料，允许在普通食品中添加。玻尿酸食品安全性如何？有美容功效吗？皮肤科执业医生、卓正医疗董禹汐介绍，玻尿酸作为一个主要内容物，它的技术本身是成熟的。玻尿酸是一种可以完全被人体吸收和代谢的成分，如果是符合食品安全规定的产品，应该说对人体是安全的。

临床观察结果显示，口服的玻尿酸产品是有一定效果的。不过，董禹汐指出，食品中的玻尿酸在经过各种消化酶的作用之后，“是经过什么通道作于皮肤的”这个问题医学界暂时没有找到答案。

新京报记者 刘旭

校对 刘越