新京报讯（记者 王萍）本周日是农历二月初二。3月11日，北京多家老字号餐厅都按照民俗讲究推出了应景“龙菜”，迎接“龙抬头”。

3月11日，护国寺小吃总店开始售卖牛肉馅的龙籽糕、素馅的龙鳞春卷、红豆馅和榴莲馅的小吃“龙胆”等“龙抬头”“限定美食”，顾客可以单独购买，也可以选择套装，还可以再选择店铺3公里免费配送或者在外卖平台下单。

同春园饭店第三代技艺传承人、副经理王鸿庆告诉新京报记者，在今年同春园饭店推出的“龙鳞”春饼套餐中，不仅包括了春饼和酱肉、鸡蛋，还有香椿等时令“春菜”。惠丰门丁肉饼店也为“二月二”上线了猪头肉、烙饼卷肘子、烙饼卷合菜等新鲜“龙菜”，还有“龙胆”炸糕等小吃。而在烤肉宛，则也可以吃到自制的“龙胆”和“龙眼酥”。

新京报记者 王萍

编辑 王琳 校对 李世辉