3月15日,据广东省卫健委通报,广东揭阳2人因河豚中毒而死亡。河豚身上的毒素,毒性比氰化钠强1000倍,0.5毫克就足以致人死亡。不管是盐腌还是太阳晒,煎、炒、烹、炸等,河豚毒素都依然稳定。人一旦中毒,发病后4-6小时内就可能死亡,目前还没有特效药物。消费者选购河豚得慎重、食用需适量、最好别自制。