3月23日，福建省首个《现制奶茶》团体标准出台引发关注。该标准要求，奶茶色泽正常、无异味、呈固液混合状、无外来异物，蛋白质含量需≥0.5g/100g，茶多酚含量要大于≥200mg/kg。该标准还对大肠杆菌等微生物指标进行限定。24日，福建省连锁经营协会介绍，《现制奶茶》团体标准的制订和实施，有利于推动和引导奶茶行业的健康发展，填补了该领域产品的空白，目前加入协会的品牌有7家，门店多达3000多家。