超市发北京学院路店试点“数字小票”已一月有余，来这里购物的顾客渐渐习惯了用手机查询购物明细单。据新京报记者了解，今年8月，北京52家超市发综合超市将全面推行“数字小票”。

为抗击电商冲击留住线下客流，目前超市发、家乐福、物美等老牌零售企业大力拥抱数字化，同时优化线下购物体验。

专家表示，我国商超等零售业已步入百花齐放、多业态共存阶段，电商平台与超市零售业并不冲突，平台数字化可反哺零售业。同时，在巨头纷纷入局数字化零售平台的情况下，平台和零售商或将迎来再一轮洗牌。

今年8月北京52家超市发全面无纸化

近日，新京报记者来到超市发学院路店体验“数字小票”购物流程。在收银通道结账时，收银员并没有像此前一样打印出包含各种明细的购物小票，取而代之的是一张印有二维码的印刷单。

用微信扫描印刷单后，出现了包含交易时间、金额、商品信息、退换货凭证等内容的数字小票。“店里有智能语音和宣传立牌告知消费者领取数字小票，如果是年轻顾客结账，我们会直接打印数字小票的印刷单。目前对老年顾客，一般直接打印纸质小票。”收银员说。

新京报记者 欧阳晓娟 摄

今年2月底，“数字小票超市解决方案”在北京超市发学院路店试点上线，一周后平均每个收银台的小票打印纸消耗减少了三分之二。超市发信息总监武明称，以超市发学院路店为例，12个收银台每年的小票打印纸费用将节省2万至3万元。

值得注意的是，点击数字小票上的退货申请，提示消费者可携带退货商品到柜台联系工作人员完成退货。武明告诉新京报记者，以往消费者在线下消费退货时，工作人员要剪下纸质小票上相关退货商品的信息，然后再人工统计和输入，而有了数字小票系统就不需要“做手工”了。

今年7月开始，超市发将在北京52家超市门店陆续上线数字小票，8月以后将全面推行无纸化，目前的印刷单也将取消。武明表示，“无纸化之后，消费者可以用手机扫电子屏幕上的二维码领取数字小票，通过小程序绑定个人手机后，可查询此前的消费明细。”

商超发力优化线下购物体验

超市发董事长李燕川告诉新京报记者，拥抱数字化、科技化是老牌商超必须要走的一条路。除了“数字小票”，超市发已在美团、饿了么等数字化平台上线。

李燕川同时指出，面对电商的冲击，线下实体店要打造有温度的购物体验，应更有情景化。从2016年开始，超市发就开启了“千店千面”战略，在超过170家综合超市、便利店打造不同的购物场景和体验。比如超市发玉泉营店是红墙绿瓦的装修风格，符合社区老人需求，有更多的老字号产品，外租区多是剪头发、裁窗帘等便民服务；而学院路店因周边大学院校多，营造炫酷风格，数字小票、自助收银等智能产品运用最多，同时匹配书店、罗森便利店、24小时餐饮等服务。经过一系列改造，学院路店目前30岁以下的消费者占53%左右。

不仅是超市发，目前老牌商超纷纷发力优化线下购物体验，其中包括举办各种特色活动留住消费者。今年3月，中国连锁经营协会联合超市发、物美、家乐福等旗下32家商超会员企业，在全国2300余家门店举办“邻里节”活动，北京超市发玉泉路店开展专业健康检测活动、永旺超市在门店开展有机食品宣传周活动、步步高员工走进空巢老人家中提供帮助和精神慰藉⋯⋯中国连锁经营协会会长裴亮称，“无论科技如何发展，零售业始终是个温暖人心，传播爱的行业。”

数字化平台和商超或将重新洗牌

近年来，数字化零售平台成为巨头争抢的蛋糕。在阿里本地生活、美团、京东纷纷展开布局后，苏宁易购、每日优鲜近日也宣布入局。苏宁易购副董事长孙为民在今年两会期间透露，苏宁将回归零售本质，从自营变成开放平台，加入新的品类和服务。每日优鲜3月底对外宣布调整公司战略，不再只限于做自营生鲜电商，将打造成社区零售数字化平台，为社区零售板块的商超、菜场和小店数字化赋能。每日优鲜创始人兼CEO徐正表示，包含菜场、小店、商超的社区零售有12万亿元的市场规模，但行业前100名的市场份额总和低于10%，存在碎片化问题。

“零售业正在踏入云消费时代，零距离、云服务将成为社区服务的关键词。”北京财贸职业学院研究员、中国商业联合会专家委员会委员赖阳表示，线下超市数字化，不仅可以扩大销售，也能更好地拓展云服务能力，让消费者享受零距离的消费体验。

“我国的零售业已进入百花齐放的节点，形成超市、电商、团购等多业态模式。”行业分析师朱丹蓬向新京报记者表示，线下购物依然是一个很重要的购物渠道，不会因为线上崛起而消亡，尤其是老年人对线下超市依赖度非常大。在他看来，像超市发这样的老牌商超要突围，优势还在于线下，应在优化线下购物体验的同时大力拓展线上业务。“随着数字化电商平台的成熟化，未来，平台和零售商将有一个整合过程，将零售企业的线下优势和平台规模整合，再重新进行利益分配，在分配的过程中，双方或将面临再一轮洗牌。”

还有业内人士认为，线下超市数字化的一切举措均为了留住消费者，与目前“如狼似虎”的电商相抗衡。而电商平台与实体超市等零售业并不冲突，平台可通过数字化来反哺零售业。

新京报记者 欧阳晓娟 

编辑 王琳 校对 王心