新京报讯（记者 薛晨）“没想到这次舍得酒业的经销商大会现场会这么热闹”。这是4月3日下午，新京报记者走进舍得酒业在成都举行的2021年经销商大会会场时，参会者发出的感叹。
这一热闹场景中的每一位参与者，都有想要寻找的答案。尤其是上千名来自全国各地的经销商，他们关心的，是2020年经历了股权变动的舍得酒业，会发生怎样的变化，又能给他们带来怎样的机遇。
此次参与大会的经销商有与舍得酒业合作多年的“老人”，也有涉足未深的新“入场者”，他们中有人告诉新京报记者，如今白酒市场格局正加速洗牌，他们希望舍得酒业这场经销商大会，能给他们吃下一粒“定心丸”，让他们知道自己的选择是正确的。
从现场经销商给记者的反馈来看，他们是充满希望的。一是舍得酒业持续加码的老酒，在目前的白酒市场中，正逐渐走出以往混乱的局面，成为各大酒企眼中的“香饽饽”；其次是舍得沱牌双品牌战略愈发明晰，沱牌这一白酒界的“老将”，以更高的市场定位出现在经销商眼中，全新的产品体系带来了更多的市场空间；另外加入复星生态圈的舍得酒业，给了经销商更充足的底气，他们正以参与者的身份，体会着2021年舍得酒业的新变局。
加码老酒战略
舍得酒业此次经销商大会的主题中，“老酒起航”一词格外吸睛。老酒战略在以往舍得酒业的财报或是公开消息中，已多次被提及。此次用起航来表述，源于其公司发展战略中全新的老酒战略升级体系。
此次老酒战略升级涵盖了品牌、产品与销售。新京报记者在现场注意到，舍得酒业谋划品牌提质、产品提价、以及销售增量。这三方面是循序渐进的，舍得酒业营销公司总经理王维龙表示，品牌提质方面，要通过老酒概念提升品牌价值感和美誉度；产品提价则是指提升产品溢价空间，提高客户利润空间；销售增量则是在品牌提质和产品提价的基础上，赢得更多消费者认可，吸引更多客户参与经营，最终实现销售增量。
跳出舍得酒业看整个行业在品牌与产品上的操作，整个2020年白酒行业最常出现的关键词之一是文化，其中文化被诸多白酒企业视为提振品牌价值最重要的抓手。具体到舍得酒业，将文化与老酒进行串联，也是从过去到今天一直在进行的内容。此前舍得酒业的战略目标是“打造老酒品类第一品牌”，其老酒产品线被分为经典老酒、藏品老酒以及艺术老酒三大块，也与文化概念密不可分。以过去舍得酒业以“艺术”加“老酒”为品牌赋能的动作为例，通过毕加索之夜、木木美术馆、老酒论坛等一系列传播活动，打造时尚、艺术的生活美学品牌，这一举动也一度被业界认为是舍得酒业在传统白酒文化价值挖掘之外，对文化赋能的新探索。
此次经销商大会上，舍得酒业继续强调要坚持酒业为主、文化赋能的发展方向。不同的是，如今的舍得老酒战略定位，会更关注消费者层面。
舍得酒业副董事长、总裁蒲吉洲发表主题演讲。
舍得酒业副董事长、总裁蒲吉洲在其《生态、文化、科技三领先，老酒战略永续航》的主题演讲中，阐释了舍得老酒战略的“四维定位”：老酒战略是一种追求极致品质的产品主义、是以健康体验为核心的消费者至上导向，老酒战略是穿透商业“利他”本质的客户思维、是基于“坚持做正确的事，坚持做需要时间积累的事”的长期主义文化。
沱牌重回“C位”
加码老酒的同时，沱牌这个老品牌也开始重回“C位”。
以往舍得酒业提出舍得沱牌双品牌发展，但沱牌的存在感并不算高。新京报记者在进行市场走访时也注意到，相对于舍得品牌产品的高露出度，沱牌这一老品牌并未发出太多声量。舍得酒业在本次经销商大会上更直接提出过去重舍得轻沱牌这一问题，并认为根据沱牌的品牌基础和影响力，其市场还有很强的市场恢复空间。
此次经销商大会上，舍得酒业对舍得及沱牌提出了明确定位：将舍得打造为中国老酒第一品牌，让沱牌唤醒国民记忆，焕新国民名酒形象，重回千家万户餐桌，形成双品牌并驾齐驱的格局。
舍得酒业此次谋划了详细的复兴沱牌路线图。具体来看主要通过四个方面：一是加强“沱牌”产品线配置，并扩充销售团队及加大市场投入；二是使用影响了几代消费者的老广告语“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”，唤醒消费者记忆；三是以“中国名酒沱牌曲酒”为龙头，以高线光瓶为突破口，以定制产品、区域产品为补充；四是恢复老市场、老产品、老客户、老渠道。
重新定位舍得与沱牌的同时，舍得酒业还提出了一系列存在的问题。最值得关注的是产品价格体系。舍得酒业认为，当前次高端价位产品比较突出，部分产品价位占位缺失。对应的解决方式，是推出舍不得布局浓香超高端，占位2000元以上价格段，作为舍得布局高端的引领者；升级舍得产品占位1000至1500元价位，推出沱牌浓香占位30元-50元价位。
以上补位措施的基础上，综合其他产品，舍得酒业的价格带布局从高到低都有了对应的产品：天子呼原度陈香超高端、吞之乎聚焦酱香超高端、舍不得占位浓香超高端、藏品舍得占位圈层高端、智慧舍得占位高端、品味舍得占据次高端、舍之道布局终端、沱牌各产品位居中端以及中低端。
复星生态赋能
舍得酒业2021年经销商大会上最引人关注的，还是复星国际董事长郭广昌如何看待舍得。
自2020年12月31日，复星集团旗下子公司上海豫园股份竞得沱牌舍得集团70%股份，正式成为舍得酒业间接控股股东后，舍得酒业正式加入了“复星系”的阵营。
郭广昌回应了投资舍得酒业的原因，除了对沱牌舍得这一品牌有情怀上的考量，其余两点原因都切中了舍得酒业的老酒战略以及文化战略。郭广昌表示，舍得酒业的老酒战略独一无二，拥有行业领先的老酒储量；舍得的名字好，具有强文化属性。“舍得的消费者都是有文化品位的人”。郭广昌如是说。
不难看出，品牌能量和老酒储量是郭广昌关注的焦点。近年来白酒行业品牌集中化趋势凸显，2020年规模以上企业白酒产量同比下降2.46%的同时，包括茅台、五粮液在内的一众名酒品牌依然维持了两位数以上的增速。另外有白酒专家指出，中国白酒高品质价值支撑有两个，一个是生态环境，一个是老酒基酒。老酒是白酒品质的最高表达，能被消费者直接感知。舍得酒业同时拥有“生态酿酒”、“老酒储备”这两张酿造高端白酒的王牌，还通过成立研究院进行专项科技研究，让公司的发展有了有力的科技抓手。
郭广昌还用四个“希望”来表述接下来推动舍得酒业发展的动作，首先是希望复星旗下生态资源能充分嫁接给舍得酒业；其次是希望舍得酒业能进一步创新；希望越来越多年轻人懂得品味白酒的美好；还希望舍得能够代表中国白酒走向世界。
业内人士表示，四个“希望”囊括了白酒行业近年来不断探索的四条路径，即引入资本与资本背后的产业链为白酒赋能；以创新应对日趋激烈的白酒产品竞争；白酒向年轻化市场拓展的议题以及白酒国际化路径。诸多白酒企业在这些路径上花费不菲却收效甚微，郭广昌以及复星能为舍得酒业带来多大的能量，解决其他酒业人在这路径上遇到的挫折，或许才是业界接下来想要重点关注的话题。
新京报记者 薛晨 图片 舍得酒业官方微信公众号截图
编辑 徐晶晶 校对 陈荻雁
