新京报讯（记者 郑明珠）4月9日-11日，在泸州召开的第十六届中国国际酒业博览会上，中国酒业协会理事长宋书玉在中国国际酒业发展论坛上说，“十三五”末（2020年），全国酿酒产业规模以上企业1887家，相比“十二五”末减少802家，完成酿酒总产量5400.7万kL，同比下降24.7%。

具体来看，饮料酒产量4476.5万kL，同比下降28.1%；发酵酒精产量924.3万kL，同比下降2.5%。累计完成产品销售收入8353.3亿元，同比下降9.2%；实现利润1792.0亿元，同比增长75.6%。

“十三五”末（2020年），酿酒产业盈利水平主要来自白酒行业（利润1585.4亿元），相比“十二五”末增长117.3%，其他的酒类行业均为下降，啤酒下降6.1%，黄酒下降9.8%、其他酒下降10.0%、发酵酒精下降61.1%，葡萄酒下降幅度最大，降幅为95%。

宋书玉表示，有几个特点值得关注：一是规模以上酒类企业数量逐年减少，酒类产业集中式发展趋势越来越明显；二是产销量基本呈现逐年下降的趋势，体现了市场供需关系和消费需求的变化；三是产品销售收入在“十三五”中期实现V字反转，且单位产品销售收入却基本呈现逐年增长的趋势，酒类产品的市场议价能力逐步得到提升；四是利润水平呈现逐年上升，表现出酒业由量变向质变的过程，也体现出消费者追求理性和健康的消费诉求。

宋书玉介绍，总体而言，“十三五”期间，中国酒业转方式、调结构，逐步从以产品为中心，转向以市场和消费为中心，适应市场结构的快速转变，在供给侧改革、消费升级、互联网+等新趋势下取得了阶段性的成效。

新京报记者 郑明珠 图片 中国酒业协会官方微信公众号截图

编辑 徐晶晶 校对 李世辉