新京报讯(记者 薛晨)4月16日上午,2021贵州白酒企业发展圆桌会议在贵州省习水县召开。会上中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示,贵州依托赤水河谷的天赋生态资源,以及茅台、董酒、习酒、安酒、珍酒等国家优质名酒的品牌声誉,贵州汇聚了建设世界蒸馏酒东方核心产区的生产要素。



马勇指出,近年来贵州白酒规模以上企业数量在全国白酒行业占比为10%左右,白酒年生产量占比只有6%左右,而主营业收入占比近30%,实现利润占比高达40%以上,特别是在酱香型白酒逐渐走向白酒消费主流产品的形势下,贵州茅台持续稳定的经营业绩,成为全球市值最高的蒸馏酒之冠,其他优势企业也通过产能优化、产品创新,品牌建设和消费者培育等积极举措,逐步走上持续增长的轨道。天赋资源、历史传承和消费驱动,为“十四五”期间贵州白酒实现高质量发展,建设世界蒸馏酒东方中心,奠定了坚实基础。


马勇还表示,贵州产区的主要特色是酱香型、董香型等特色白酒,其优点适应了日益提升的消费升级和食品感官享受。党中央提出以“满足国内需求作为发展的出发点和落脚点,加快构建完整的内需体系,逐步形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”,中国经济具有更加广阔的发展空间和巨大消费潜力,必将为高品质酒类发展创造更大的需求市场,为建设真正的蒸馏酒核心产区创造新的历史机遇。


另外马勇认为,在建设世界蒸馏酒东方中心的系统工程中,最重要的要坚持科学发展、高质量发展,克服急功近利、克制利益驱动、杜绝投机取巧、根治以次充好、打击假冒伪劣;坚持严守工艺、严格管理;坚持品质至上、坚守典型风格,坚持以满足人民日益增长的美好生活需要为出发点和落脚点。


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编辑 徐晶晶 校对 陈荻雁