4月17日，杭州警方发文称，破获一起非法加工牛百叶案，共抓获涉案人员27人，摧毁团伙7个，内脏成品2吨。经查，有商贩为谋取利益，使用甲醛、吊白块等非食用物质对牛肚、牛百叶浸泡增重、漂白，并在一些农贸集散市场摊位对外出售。经检测，涉案产品均含有国家明令禁止添加的成分。目前，已有18人被采取强制措施，有关涉案食品均已下架封存。 如何分辨购买安全的毛肚？