安徽阜阳市立华畜禽有限公司的“小鸡性别鉴定师”凡殿红每天都要给幼鸡鉴别性别。33岁的她当“小鸡性别鉴定师”已9年,月入过万。目前她一天能鉴别约12000只小鸡,准确率在97%以上,平均3秒看一只鸡。凡殿红说,小鸡性别鉴定师是个技术行业,工作比较稳定,但因为每天都要接触刚出生的小鸡,还要帮它们排粪,工作环境相对较差,年轻人都不愿意从事这个行业。