▲某社交平台上的临期食品社群。图片来源：社交平台截图

文|李有理

近日，“临期食品市场规模超百亿”话题引发热议。据媒体报道，过去一年约有200多万用户购买临期食品，其中以年轻人为主，包括90后、大学生、二三线城市上班族等。一盒售价15元的曲奇，作为临期食品打折促销，只要8元就能买到。便宜划算，成为不少年轻人选择临期食品的理由。

提到临期食品，在过去似乎跟追求消费品质的年轻人没什么关系。而现在，越来越多的年轻人加入到购买临期食品的队伍中，成为他们的新宠。

有社交平台上的相关社群中汇聚着4万多名成员，秉持着“临期食品可以买！临期食品不丢人！”的态度，互相安利临期食品的店铺、分享购买经验，不再将其视为抠门、寒酸，反而注入了便宜好物、低碳环保、减少浪费的新风尚。

“用打折的价格，吃到不打折的美味”，选择临期食品是一种不错的节俭生活方式。这背后不仅与反食品浪费的社会大环境相关，也反映出年轻群体消费心理的变化——只要在安全范围内、购买商品本身符合个人主体需要，“面子”的事可以放一放。

确实，这种对冲“面子消费”的去繁就简的消费观念，不仅能给个人荷包减负，也能在一定程度上缓解粮食浪费问题。

数据显示，我国每年浪费的粮食约3500万吨，仅城市餐饮业餐桌上食物浪费量就相当于3000万人至5000万人一年的食物量。节约粮食，实则在耕种“无形粮田”。以此而言，临期食品成新宠，既是消费观念的“返璞归真”，也是贯彻“反食品浪费”的一次实践。

不过，也应当注意到，这种消费风尚对食品安全监管工作也提出了更高要求。因为“临期”和“过期”仅一线之隔，跨过这道线，安全就有可能变成了有害。由此，临期食品的质量安全问题，或将成为商家商誉的一部分。

如，商家存储食品时符不符合规范，食品包装上的保质期与实际保质期是否一致等。在此情况下，有针对性地加强监管，显得尤为必要。

总之，安全、合理地利用好临期食品，一方面，要加强监管，避免“临期”变“过期”，伤害了消费者的胃和心；另一方面，政府有关部门也应出台相应政策，给予商家相关优惠，让“临期销售”不单单是一种营销行为或针对《反食品浪费法》的合规手段，更能成为全社会节约粮食的共同举措。

□李有理（媒体人）

编辑：马小龙  校对：吴兴发