【科学饮食】

少吃辛辣食物可能有效预防肥胖

哈尔滨医科大学营养与食品卫生学院徐倩、于波等人研究发现，减少辛辣食物和肉食的摄入可能会更有效地预防超重和肥胖。

该研究共纳入57555名30岁-79岁研究对象。结果显示，与摄入辛辣食物频率低的人群相比，摄入辛辣食物频率高的人群超重和肥胖的风险在男性中增加29%，在女性中增加33%。与摄入微辣食物的人群相比，摄入极辣食物人群男女超重和肥胖的风险分别增加20%和19%。在男性人群中，偏好肉食，且辛辣食物摄入率及程度高的人群，超重和肥胖的风险最高，且偏爱辛辣食物的人更容易偏爱肉食或摄入更多能量。

【健康提醒】

母乳可帮助黄疸新生儿“退黄”

常言道，十个宝宝九个黄。中国疾病预防控制中心妇幼保健中心研究员王惠珊表示，在宝宝出生后，大部分家长都可能发现自家宝宝的面部、躯干以及四肢的皮肤呈现浅黄色，吃饭、睡觉、大小便以及精神状态却不受什么影响，这种现象就被称为“生理性黄疸”。

王惠珊介绍，越早、越频繁地进行母乳喂养，对宝宝“退黄”越有帮助。在这期间，妈妈可以继续给宝宝母乳喂养，因为早吸吮、早开奶和按需哺乳，可以有效刺激宝宝的肠蠕动，促使宝宝多排便，从而使引起黄疸发生的胆红素尽快排出体外，这对于减轻黄疸非常有利。

【药物进展】

恒瑞医药醋酸卡泊芬净“过评”

恒瑞医药注射用醋酸卡泊芬净（50mg）通过一致性评价，为该品种首家过评企业。截至目前，恒瑞医药在注射用醋酸卡泊芬净仿制药一致性评价项目累计投入研发费用约658万元。

卡泊芬净是一种半合成脂肽类（棘白菌素）化合物，对念珠菌属和烟曲霉菌菌丝的活性细胞生长部位有活性作用，具有抗菌谱广、半衰期较长、与人血清蛋白结合率高、不良反应较少、患者耐受性好等特点。该药主要用于经验性治疗中性粒细胞减少、伴发热患者的可疑真菌感染；念珠菌血症和以下念珠菌感染：腹腔脓肿、腹膜炎和胸膜腔感染等。

【科学饮食】

吃红肉增加心脏代谢性疾病风险

《Gut》杂志上的一项研究发现，在人的肠道内至少有10种微生物，会将我们吃的红肉等食物变成具有生物活性的代谢产物TMAO，促进心血管疾病的发生。

该研究共招募914名成年男性患者，最终有307名男性参与者入选。研究人员分析参与者的基线特征发现，血浆TMAO水平越高的男性，年龄更大，体能活动更少，BMI指数更高，血浆高密度脂蛋白HDL-C水平偏低，并且饮食摄入的红肉含量更高，血浆TMA前体胆碱和L-肉碱浓度也偏高。研究人员称，简单来说，研究证实红肉通过肠道菌群，使血浆TMAO水平升高，进而增加心脏代谢性疾病风险。

【知识更新】

肥胖或许会促进乳腺癌细胞转移

《自然·癌症》上发表的一项研究显示，肥胖与10年内乳腺癌发生远处转移风险升高46%、30年内因乳腺癌死亡风险升高38%有关。

研究者分别用低脂饮食（LF）和高脂饮食（HF）喂养小鼠，前者中10%的能量由脂肪提供，后者则高达60%。喂养15周后，高脂饮食的小鼠长胖了许多，这个时候再通过尾静脉给小鼠注射携带荧光标记的乳腺癌细胞。注射48小时后，研究者发现，肥胖小鼠中渗入肺部的乳腺癌细胞是对照组小鼠的2.3倍。研究人员称，该实验说明，肥胖有可能通过增加血管通透性来促进癌细胞的扩散。

新京报记者 张兆慧

校对 杨许丽