新京报讯(记者 王萍)6月3日,由市商务局主办、北京烹饪协会等承办的“北京消费季·国潮餐企星厨秀”正式启动,同时拉开6月北京餐饮业消费活动序幕。据了解,本次活动将评选出20道“大众爱吃的特色菜”。

 

全聚德的盛世牡丹烤鸭、都一处的五彩烧麦、白家大院的宫廷特色菜肴鳕鱼狮子头、紫光园的干炸松肉、丰泽园的烤银丝卷、仿膳饭庄的宫廷点心、鸿云楼的铛炮肉⋯⋯活动现场,7大餐饮品牌、12位烹饪大师献艺40多道非遗特色美馔。30多位驻华使馆使节受邀来到现场,共赏中华饮食风采。

 

活动期间正逢端午节,各餐饮品牌纷纷推出粽子美食,多家餐饮企业通过直播推美食送优惠、售卖粽子礼盒和预包装产品。新京报记者了解到,活动期间将开展“百姓家常菜”“传统特色菜”“精品创新菜”甄选推介,将以菜品特色、食材特色、制作方法健康、消费者好评等为甄选标准,经行业推荐、专家鉴评、消费者遴选,推出20道“大众爱吃的特色菜”榜单。

 

北京烹饪协会介绍,活动期间还将开展国厨走进乡村、走进民宿等特色活动,传播技艺、推广技能,提升乡村餐饮品质。

 

据了解,本次活动同步推出了一系列优惠促销,组织3000余家品牌品质餐厅及美团、大众点评等平台共同参与,覆盖东城、西城、朝阳、海淀、丰台、通州、延庆等多个区的美食商圈街区品质餐饮,优惠活动将持续到6月下旬。

 

新京报记者 王萍

编辑 王琳 校对 柳宝庆