新京报讯（记者 刘欢）6月4日，新京报记者从金鼎资本获悉，复合调味品公司江苏美鑫食品科技有限公司（以下简称“美鑫食品”）日前获得了由金鼎资本独家投资的数千万元A轮融资，资金将用于加强产品研发、销售体系的搭建、市场拓展等。

据企业官网介绍，美鑫食品始创于2013年， 是长三角地区复合调味品供应商，专注于中式汤汁、酱料、火锅底料、鱼料等复合调味品的研发、生产、销售。

金鼎资本表示：“餐饮行业在经历一次工业革命，连锁餐厅正在去厨师化，复合调味品是餐饮行业里的‘高科技’。美鑫食品是伴随着整个餐饮连锁化发展的拐点出现的，在驱动整个餐饮行业的能源变革，随着复合调味品的渗透率持续增加，赛道头部企业的领先优势将愈加突出。”

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚 校对 张彦君