深夜酒馆:Suzy酒家(龙宝店)

 

地址:北京市朝阳区麦子店街36号龙宝大厦一层

 

特色:什么酒都有

 

打烊时间:凌晨3点

 

 

Suzy酒家是一家小酒馆,如同深夜食堂一般贴心,这里的菜品打破了菜系的束缚,完全围绕“酒”打造,或下酒、解酒,或“酒足”之后让人“饭饱”,深受都市夜归人的喜爱。在菜单上既能够发现日式居酒屋里常见的毛豆、炸鸡,也能看到西餐中的火腿、煎鱼,甚至还有老板的家乡味道——江西风味小炒,再添一杯酒,便能享受迷人的深夜时光。

 

酒单厚厚的,包括来自不同产地的红白葡萄酒、起泡酒、清酒、黄酒、白酒以及精酿啤酒和鸡尾酒,难得的是,在此还能喝到多款在日式居酒屋也不易寻得的“生酒”,最适合夏天,既有葡萄酒的清爽,又有米酒的醇美。

 

 

鳀鱼毛豆和名古屋鸡翅根是下酒的好伙伴,搭配啤酒、清酒或者威士忌,都非常合适。鳀鱼毛豆人气最高,将毛豆与鳀鱼罐头、蒜和干辣椒一起炒,别有一番滋味。名古屋鸡翅根是这里的秘密武器,看似不起眼,其实是从名古屋鸡翅名店“风来坊”学来的,用了同款秘制酱汁,非常地道。

 

烟熏盒子系列是Suzy酒家自创的招牌菜,其中,烟熏迷迭香鲜羊腰盒子,将现宰的新鲜羊腰用炭火慢慢烤制后,放入迷迭香熏炙的木质盒子,一打开盒子,香气扑鼻。配上主厨用多种辣椒配制成的辣椒面,有一种吃进阶版烧烤的快乐。当然,如果不吃羊腰,也可以选择牛肉,同样做法,同样好吃。

 

有趣的是,这里还能吃到江西菜,据说是老板Suzy小时候“家中味道”的复刻版。其中一道酸萝卜炒猪肚配合着萝卜的酸和猪肚的脆,又下酒又下饭。喝酒的人都知道,最后需要吃点儿主食,江西炒米粉便是首选。


新京报记者 曲筱艺

编辑 李铮 校对 赵琳

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