深夜酒馆：鲜啤吧

地址：建国门外大街1号新国贸饭店1层

特色：精酿啤酒

打烊时间：平时凌晨2点，周末凌晨3点

在精酿啤酒爱好者眼里，鲜啤吧就是都市里的温柔乡。坐在露台，一边欣赏驻场乐队Soul Shake的表演，一边享受精酿啤酒和美食，让深夜时光在摩登中绽放。这里的精酿和苹果酒都在自家酿酒工坊酿制，存放在酒吧标志性的十二生肖铜桶里，非常新鲜。据说，酿酒师团队会去各地寻找优质原料，并和国际酿酒大师合作，每6周至10周会推出几款季节性啤酒。打开酒单，有十余种啤酒可供选择，比如德国科隆啤酒“清爽伊妮”，非常适合女生；饱含热带水果香气的“浑浊IPA”和带有巧克力口味的“英式波特”，人气极高；夏日特别推出的“帝国皮尔森”充满了啤酒花香气，并带有酸橙、葡萄和小菠萝的味道，十分清爽。 

在新国贸饭店鲜啤吧，主厨Maiker Valdivia为店内十多种鲜酿啤酒，搭配了各种美食，包括辣牛肉玉米片、啤酒薯条、香肠土豆泥、照烧三文鱼沙拉等，几乎每款啤酒搭配不同的美食，都能产生意想不到的味蕾冲击。辣牛肉酱玉米片人气极高，牛肉酱在制作过程中添加了香料和新鲜番茄，配以辣椒粉、新鲜的番茄莎莎、牛油果酱和柠檬汁，口感香脆、味道浓郁。

丰富的肉类拼盘则包含M5澳洲和牛、西冷牛排、大虾，要搭配不同的精酿啤酒。其中，牛排拥有大理石般的纹路，用天然海盐和黑胡椒调味，配以烤蔬菜和土豆泥，烤虾则使用了五香海盐和黑胡椒，加入了自制的阿根廷香辣酱。

新京报记者 曲筱艺

编辑 李铮 校对 赵琳

图片 资料图片