新京报讯（记者 王子扬）6月18日，“摒弃浪费 守护食安”新京报2021全国食品安全宣传周食品安全与反浪费宣言行动举办。本次活动由首都精神文明建设委员会办公室指导，新京报社主办。新京报社党委书记、社长刘军胜在致辞时表示，在反浪费方面人人有责，人人有义务。反浪费需要全社会的共同参与，谁也不能置身事外。

新京报社党委书记、社长刘军胜致辞。

刘军胜表示，食品安全和食品行业热点一直是新京报重点报道领域之一。我们连续6年在食品安全宣传周期间精心制作特刊，见证并记录食品领域的企业责任、创新研发、产业升级、监管保障等。今年推出的《以智战“剩”》报纸特刊，聚焦的正是反浪费话题，获得了政府部门、行业协会、企业、消费者的高度认可。

今年4月底审议通过的《中华人民共和国反食品浪费法》，迈出了国家立法的重要一步，不仅有利于遏制食品浪费，也有利于大力弘扬传统美德、提升社会道德水平。刘军胜认为，食品安全与《反食品浪费法》实施息息相关，刚刚启动的2021全国食品安全宣传周主题，正是“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。宣传周指出，要把食品安全“防护网”织得更密更牢，坚决制止餐饮浪费行为，大力弘扬勤俭节约的社会风尚，让尚俭崇信成为全民共识和自觉行动。

在这样的背景下，结合社会公众关注的热点和主题，新京报社希望搭建一个平台，联动政府、行业协会、食品企业和消费者，以多种形式、角度，开展食品安全与反浪费的经验交流、风险管控、科普宣传。后续将持续跟进、关注企业的反浪费落实举措、防范浪费的创新研发等，以共同助力和推进食品市场秩序的规范治理。同时，充分发挥媒体的舆论监督作用，让共同守护食品安全底线、摒弃食物浪费成为基本的社会共识。

新京报记者 王子扬

编辑 李严 校对 陈荻雁