新京报讯(记者 刘欢)6月18日,“摒弃浪费 守护食安”新京报2021全国食品安全宣传周食品安全与反浪费宣言行动举办。北京市餐饮行业协会副会长贺保贵在会上表示,据统计,餐饮行业厨余垃圾减量达到30%。
北京市餐饮行业协会副会长贺保贵。
“目前,有统计数据显示,餐饮行业厨余垃圾减量全行业达到30%。但餐饮行业浪费现象还存在,餐饮企业可通过提醒消费者适量点餐、餐后打包,或者制作小份菜等手段,减少食品浪费。”贺保贵表示。
本次活动由首都精神文明建设委员会办公室指导,新京报社主办。会上宣布成立“反浪费联盟”,发起“反浪费宣言行动”。
新京报记者 刘欢
编辑 秦胜南 校对 柳宝庆