8月26日，北京怀柔宝山寺村稻田画。新京报记者 王巍 拍摄 耿子叶 制作
北五环向北120公里，是北京市怀柔区宝山寺村，那里有110亩彩色旱稻构成的一幅“热烈庆祝中国共产党成立100周年”巨幅图案，近期引来不少关注。记者梳理发现，进入8月，在辽宁省沈阳市、江苏、四川、广西等十余个省市，景观稻田并不少见。彩稻在现代农业中扮演着怎样的角色？不同的人们，如何看待稻田画？
作画水平蕴含科技支持
据公开资料显示，稻田画起源于日本，1993年日本青森县田舍馆村为了吸引游客来村里参观、游玩，利用彩稻在农田作画，并规定每年7月份举办“稻田艺术节”。从2010年开始，中国的沈阳、四川等地，涌现出一批稻田画。沈阳市沈北新区被称为“中国稻田画之乡”，那有一片占地1550亩的“稻梦空间”，产业园利用3D技术和透视技术，用矢量法定点定桩连线人工填色，种植不同颜色叶子的水稻，绘制出平面、立体、镂空、线条四种风格。因为色彩鲜明、画面丰富，沈阳“稻梦空间”一度是热门电影取景地。
据了解，用水稻作画需要现代信息技术的支持，制作稻田画是利用无人机、经纬仪、测量专用钢尺等技术工具，对目标栽种地块进行数字测绘后，再用软件制作出平面效果图和种植网格施工图，通过施工图精准定位图案线条走势，确定各色块种植面积和所需不同颜色水稻品种的播种量。
8月26日，北京怀柔宝山寺村稻田画。新京报记者 王巍 摄
此外，日常的护理也比较精细，主要分为养分管理、病虫防治、图案修正、延展调控四个方面。在图案完成栽植后半个月，可利用观景台或无人机航拍调查图案初步成型效果，若误差较大，则需要及时修正，并随时监控有无倒秧、脱苗现象。一旦出现倒秧、脱苗现象，就必须及时补苗。
作为目前国内稻田画绘制技术最成熟的园区之一，沈阳稻梦空间备受业界关注，沈阳稻梦空间副总经理张琬婷介绍，沈阳稻梦空间在国内起步是最早的一批，技术相对成熟，现在园区具备技术输出的条件，已经向国内多个省市提供稻田画技术支持。
在辽宁、吉林从事20余年水稻产业的张淑兰认为，稻田画的出现，是农业技术进步的展现，另外，也是人们生活水平提高的一个见证，“只有温饱问题首先解决了，农业才有可能向旅游农业、现代农业转变。”
稻田画是一个乡村振兴引子
稻田画能带来多大经济效益？据了解，沈阳稻梦空间项目年接待游客近30万人，直接创造就业200余人，带动当地农民年创收近500万元，惠及三个街道40余个村、2000多位农民。
张琬婷告诉记者，对于沈阳来说，稻田画技术已经非常成熟，现在已经到了技术输出、增值业态的阶段，“稻田画是一个引子，我们近期在稻田上安装了稻田火车，吸引了年轻人打卡；而且在周边村庄研发冰雪旅游、稻米洗浴等项目。一幅稻田画，将许多产业链都激活了。”张琬婷介绍，稻田画也是民族特色文化的展示平台，沈阳稻梦空间展现了当地锡伯族文明，所以在园区里，会见到许多锡伯文化符号，园区内还有锡伯文明体验馆。
北京怀柔区宝山镇宣传科一位陈姓工作人员介绍，在宝山寺、转年和道德坑等村的农田上种植了470亩五彩旱稻，为村民带来地租和日常管护两项收入。据悉，100余村民在种植期间从事除草、打药等工作，人均每天增收150元。
8月26日，宝山寺村村景。新京报记者 王巍 摄
宝山寺村一位于姓村民告诉记者，这是他50多年来，第一次在村里见到稻子，村里多是种玉米、栗子，没想过能种上稻子，更是第一次见五颜六色的稻子，一开始，村里许多人以为这颜色是染上去的。“实际上，将五彩旱稻引进村里，除了带动乡村旅游、发展休闲农业以外，也可以开拓村民们的知识视野，让大家了解更多农业知识。在这里，稻田画起到了一个科普作用。”陈姓工作人员说。
去年4月，北京市农业农村局、北京市财政局共同印发《北京市休闲农业“十百千万”畅游行动实施意见》，提出要到2025年，基本形成布局合理、业态丰富、功能完善、特色鲜明的休闲农业“十百千万”发展格局。产业规模进一步扩大，实现休闲农业和乡村旅游接待人次和经营收入逐年增长，年接待达到4000万人次，经营收入达到50亿元。
中科院地理资源所研究员闵庆文表示：“稻田画也属于休闲农业范畴，农业发展到今天，已经出现多功能化趋势。原来的农业是作为生产资料向公众提供农产品。但是农业发展到今天，农业的功能已经拓展为经济、文化、生态等多个方面。北京是‘大城市、小农业’，北京休闲农业的建设，应该是为两千多万人提供休闲去处，为北京的文化建设丰富内涵。”
未来定位或仍是休闲农业
彩稻能吃吗？会比普通水稻更好吃吗？有农户向记者询问，五颜六色的稻子，是否可以安全食用，是自己最为关心的问题。北京大学现代农业学院院长刘春明教授告诉记者，彩稻是科研人员通过杂交选育出来的新型水稻品种，食用是安全的，而且因彩稻含有较高的花青素等特殊营养成分，营养会比普通水稻要好一些。“花青素属于类黄酮物质，其主要生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，所以，彩稻中的花青素，还有抗衰老的作用。”
我国水稻亩产一般在1100斤到1500斤之间，而彩稻亩产量很难超过1000斤。“彩稻其实就是看的，虽然也能吃，但是吃绝不是它的主要目的。从我个人来看，我觉得食用口味还是我们日常吃的普通水稻会更好些。现在一些人觉得，要让彩稻和普通水稻一样高产，我认为这是没必要的。吃的水稻和看的水稻，两者各司其职比较好。”张淑兰说。
有学者认为，稻田画这种通过对色彩的搭配在水稻成熟过程中形成独特的景观，在大地上组成特殊的单元镶嵌，使得土地具有明显的视觉表现，“彩色水稻生长速度快，适应能力强，稻田画图案形成周期短，应用范围广，管养技术成熟，具有浓郁的田园情趣，是极有潜力的景观设计小品。所以，彩稻未来的发展或仍应该着重于景观设计的应用。让观赏性的水稻，越来越值得观赏。而对于普通水稻，就应该将其定位为生产性水稻，让它们越来越高产。”
张淑兰告诉记者，彩稻用于生产性种植面临的挑战较大，一方面，彩稻种植、维护费用太高，设计、测绘、定植等环节，都需要钱，而且彩稻种子比一般水稻的种子贵；另一方面，不同颜色的稻子交混种植在一起，如果将每个颜色的稻子单开收割，这就难以进行统一化的机械收割，需要付出较高的精力成本。
张琬婷告诉记者，其实稻田画一开始出现的时候，人们因为了解不多，会过多强调彩稻的实用性、生产性，但稻田画技术逐渐成熟、内容逐渐完善后，人们对稻田画认知也会越来越多，人们会发现，其实稻田画本身就是一个引子，它可以将年轻人和老年人，城市人和乡村人都吸引过来，可以将地方的文化、民俗特色都展现出来。
刘春明告诉记者，不同彩稻有不同的颜色，多数是因为花青素在起作用。花青素合成是耗能的，产量会相比普通水稻低一点。“花青素主要累积在叶片的表皮细胞里，而植物光合作用是在其下层的叶肉细胞，所以，花青素含量多，一定程度上也会影响光能转化。”
刘春明认为，在北京、上海等大城市郊区，稻田画等农业景观是有其存在价值的，都市里的人们，长期生活在高楼大厦里，面对电子屏幕，需要走进大自然，感受乡野。“有时候，农业跟园林绿化一样，能给人带来视觉上的美好，这本身就是一件非常有意义的事情。”
新京报记者 赵利新 摄影 王巍
编辑 张树婧 校对 刘军
