新京报讯（记者 王萍）9月5日，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰接受新京报访谈时表示，今年除了在服贸会现场会有多家餐饮企业参展并为观众提供餐饮服务，多家餐饮企业还登上了服贸会的“云展台”，在为期一年的时间里随时随地展示北京的美食文化。

刘玉驰说，今年在服贸会国家会议中心综合展区中，永和大王、麦当劳、肯德基、东方饺子王、云海肴、李先生加州牛肉面等企业参展，同时也为服贸会观众提供餐饮服务，比如饺子、米线、牛肉面等品类，经济实惠且吃起来很方便。

为了让更多人了解北京的美食文化、特色小吃，了解北京的餐饮企业，北京烹饪协会特意选择了大董、玉林烤鸭和护国寺小吃3家餐饮企业线上参展。“这3家企业也都极具特色，大董、玉林烤鸭衍生出子品牌，覆盖不同就餐需求的客群。护国寺小吃在北京历史悠久，各种特色小吃也反映了北京的饮食文化和故事。”刘玉驰介绍，从现在开始的1年时间之内，无论何时何地，大家都可以通过“云展台”，看到这3家餐饮企业的相关介绍、菜品。“我们希望有更多的人能够通过‘云上服贸会’了解北京美食，希望大家有机会来到北京亲自一饱口福。”

新京报记者 王萍

编辑 秦胜南 校对 赵琳