年年岁岁中秋节,岁岁年年“恰”月饼。一块月饼在“诞生”前,需经历选料、制馅、熬糖水等13道工序才能出炉包装。有调查显示,大众最偏好广式月饼、京式月饼和苏式月饼。近7成受访者喜欢流心奶黄等口味月饼;65%喜欢传统口味;61%喜欢榴莲、蓝莓等水果口味。你听过“水泥”馅月饼吗?节后卖不出去的月饼会去哪儿?戳视频了解。
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