秋风起,蟹脚痒,2021年阳澄湖大闸蟹开捕节正式举行。经阳澄湖蟹农的前期监测,今年大闸蟹的生存率和生产态势都比往年要好,产量质量或有提升。9月22日,新京报记者直击开捕现场,看更大更肥的大闸蟹如何捕捞,直播尝鲜秋天的第一波美味。