新京报讯(记者 耿子叶)9月28日,全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会(简称“国燕委”)在“创新高质聚焦增量 2021年燕窝行业年会”上发布《2020燕窝行业白皮书》,我国燕窝市场总体呈现供给侧与需求侧双增长格局,2020年国内燕窝消费市场规模达到400亿元左右,年增长率33%。

 

2010-2020年燕窝市场规模。主办方供图


记者在最新公布的燕窝行业白皮书中了解到,我国燕窝市场规模已经连续9年增长,去年达到400亿元的规模。其中值得关注的是,2020年CAIQ溯源的进口食用燕窝为336.8吨,进口量同比增长83.8%。国燕委理事长马增俊表示,虽然进口量增加,但面对市场需求仍有较大缺口。

 

在过去的2020年,我国燕窝行业经历了平淡期和冬暖期,上半年,由于新冠肺炎疫情等因素的影响,燕窝市场增长受限,出现员工在岗率低、进口价格小幅波动等诸多挑战;下半年,燕窝市场出现逆势上扬,甚至一度出现了滋补品市场的“冬暖”现象。《2020年燕窝行业白皮书》分析指出,2020年全年,燕窝市场规模、成交量、企业销售额均有不同程度提升。

 

行业年会现场。新京报记者 耿子叶 摄


我国消费的燕窝原料几乎全部来自进口。会上,海关总署进出口食品安全局一处副处长张义表示,海关总署坚持开放、欢迎优质的燕窝产品输华,目前印度尼西亚、马来西亚、泰国燕窝已允许对华出口,越南、柬埔寨燕窝正在开展输华准入工作。针对燕窝产业存在的走私问题,张义指出,海关总署将继续多措并举严防食品安全风险、加大走私打击力度。

 

“燕窝行业有千亿级市场的潜力,未来燕窝高质量发展的路径应当随着行业的成熟、产品的多元化、企业业态的多样化等,逐步划分出不同的消费群体,让每一个层次的消费者都能匹配到高品质、高性价比的燕窝产品。”马增俊表示,在此基础上,利用社团标准背书、企业标准细化产品特点,让消费者买到真正放心又满意的燕窝产品。

 

标准是产业发展的重要技术支撑,今年3月份,全国城市农贸中心联合会成立食用燕窝标准化技术委员会,开始燕窝团体标准的起草工作。“高质量发展离不开产品、制度、人才的高质量,协会也将通过人才培养、标准推广等多方面助力燕窝产业的高质量发展。这也是这次会议把‘创新高质 聚焦增量’作为主题的一个原因。”国燕委理事长马增俊说。

 

新京报记者 耿子叶

编辑 张树婧 校对 王心