新京报快讯(记者 陈琳)“豆角1斤10块多,黄瓜1斤7块多?蔬菜卖出了肉价钱。”最近几天,不少市民报怨菜价又贵了。

10月19日,记者走访北京“菜篮子”新发地市场了解到,受到前期降雨加上近期寒潮天气影响,北方产地蔬菜提前退出供应,来自云南、海南等地的南方蔬菜供应市场,还未达到批量上市条件,这段时间北京蔬菜供应有点“青黄不接”。不过随着南菜北运量逐渐加大,蔬菜价格将回落。

南菜提前进京,目前衔接有缺口

今天一大早,记者在新发地蔬菜交易区看到,豆角类蔬菜走得快,几乎是商户刚打开货柜,来批发的小货车就等着装货了。目前市场批发的豆角类蔬菜,最贵的是从云南来的豆角,批发价超过了8块钱1斤,还有山东来的豆角,批发价从3.8元到6.6元1斤不等。


早上7点,新发地蔬菜交易区已经忙起来了,商户说,最近市场上蔬菜量走得很快,“几乎有什么买什么”。新京报记者 陈琳 摄


“这两天价格高得不是一点点。”新发地“南菜大王”鲁德传说,他从云南拉过来的豆角,一天大概批发30吨左右,此外,还有从海南来的椒类,也是这几天刚刚开始供应京城的。

每年9月、10月份,随着气温逐渐下降,北京地区的蔬菜供应开始由夏季模式向秋季模式转换。但今年先是前期的持续降雨影响了一些蔬菜的生长和收获,辽宁、河北、天津的豆角类蔬菜因为受淹而减产,近几天又遇上寒潮来袭,使北方蔬菜供应提前结束。

鲁德传介绍,按照以往的规律,来自北京及周边地区的蔬菜至少还能再供应市场半个月,今年提前结束了。“我们近期都到广西合浦收购豇豆,填补了北京市场上豆角类蔬菜的缺口,最多时每天收购十几个货柜,现在还有少量云南豆王、海南的椒类蔬菜也运到了北京。”鲁德传说,现在南北方蔬菜衔接有点“青黄不接”,再过半个月,等到云南、海南蔬菜大批量上市后,北京的蔬菜价格就会大幅度降低。

新发地组织全国基地运送蔬菜进京保供

据北京新发地市场统计,从上周开始,北京蔬菜供应呈现波动上行的走势。10月18日,新发地市场蔬菜的总交易量为1.7万吨,加权平均价是3.4元每公斤,比上周同期的3.05元每公斤上涨了11.5%;比去年同期的2.5元每公斤上涨了36%。

新发地农产品股份有限公司负责人张月琳介绍,前期连续降雨对蔬菜的生长造成了影响,蔬菜受到冻害、浸泡、物理损伤,而这些影响并不会在异常天气结束之后复原,很多蔬菜出现烂根、烂心等现象,只能被丢弃,会影响整个一茬蔬菜的供应,且持续的时间比较长。

为保障北京供应,新发地市场已充分发挥菜篮子功能,迅速组织市场商户从全国的种植基地、分市场调运蔬菜进京。


商户正在批发从山东运来的豆角,批发价每斤从3.8元到6.6元不等。新京报记者 陈琳 摄


比如,河北地区的西兰花被雨水浸泡后品质大幅下降,商户紧急从宁夏银川向北京运送西兰花。“之前宁夏的西兰花从没到过北京,现在市场的商户到那儿收购,每天10来个货柜,已连续收购数日。这拉高了当地西兰花的价格,但保障了北京市场的供应。”

此外,商户在云南收购农户种植的团生菜,当地存量不多的团生菜几乎都被北京来的商户收购了;从广东湛江徐闻县向北京调运韭菜,每天大概走几个货柜。

不过,耐储存的蔬菜价格基本保持稳定。记者从市场上了解到,洋葱、土豆、冬瓜、金丝南瓜、胡萝卜、西红柿、菌类以及姜蒜的价格波动幅度较小。

张月琳表示,进入11月以后,山东和辽宁的大棚蔬菜部分可以上市,南方蔬菜逐渐具备批量上市的条件,蔬菜供应偏紧的情况会得到缓解。

 

新京报记者 陈琳

编辑 冯雅君 校对 刘越