这场降雪对于菜本身的影响不会很大，一边得保证供应，一边也得防护着，防止大白菜在雪后被冻伤冻坏。

新京报讯（记者田杰雄）11月6日晚，立冬前夜，全国多地迎来下半年首场降雪。距离北京一百多公里外的河北唐山玉田县，是北京冬储大白菜的主要供给地，当地的降雪一直要持续到11月7日晚间，地里的大白菜还好吗？当地合作社告诉新京报记者，目前地里雪厚约15厘米，但早在本周前期，很多农户们已经为地里的大白菜盖好了苫布，做足了准备。

大白菜地里被盖上了薄膜和苫布，雪后看上去白茫茫一片。受访者供图

雨雪是在6日下午降临玉田的。“开始是下雨，到了大概晚上十点多，雪就伴着雨一起来了。”唐山玉田华瑞种植农民合作社负责人王怀宇回忆，当地真正下起雪来，是在后半夜，“大概是凌晨，看天气预报说是中雪级别的，7日中午还没停。”而另据预报显示，玉田的这场大雪预计要持续到11月7日傍晚。

初雪持续超过12个小时，地里早已是白茫茫的一片。王怀宇量过，雪得有15厘米厚。今年受夏秋期间连绵雨水影响，玉田的大白菜采收期错后了。往年此刻，地里的大白菜已经进入收获的最尾声，不是早早就被挪入地窖，就是已经在铲完后被保存得妥妥当当。“今年玉田的大白菜得有多一半还没收完。”王怀宇说，自己合作社的地里，种了一千多亩的大白菜，目前也有不到三分之一仍未收获。

有的地来不及盖，厚雪就直接压菜上了。受访者供图

“主要是因为人手相对较少。”合作社工人们大多在忙活每日的装车、供给工作。王怀宇说，自十月中旬以来，合作社的白菜进入大批量上市期，每天都会往北京商超等地运送约40吨左右的大白菜，工人们已经忙得脚不离地。一听到寒潮预报，人手就更少了。

王怀宇记得大概在11月2日，已经能很明显感觉到招工困难，“一听到有寒潮的信儿，农户们就开始动手了，都忙着防护自家地里的大白菜，得用草苫子、毛毡子、塑料布把菜苫起来，覆盖上才算踏实。”合作社里来不及码垛收起来的白菜，也采取了同样的应急措施。“一边得保证供应，一边也得防护着，防止大白菜在雪后被冻伤冻坏。”王怀宇说。

一夜雪后，被覆上白雪的苫布像是一床棉被子。即便大白菜还没有完全收完，王怀宇说这场降雪对于菜本身的影响不会很大，“即便天寒地冻，但这地也不是一天就能冻上的，现在来看，土里还有些温度。”不过他也表示，或许会影响到农用机械和车辆的使用，“可只要人手够，供应北京商超是没问题的。”